Cá thu, với hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao, là nguyên liệu lý tưởng để tạo nên nhiều món ăn ngon. Khi kết hợp với rau củ tươi ngon, chúng ta sẽ có một món cá thu nướng rau củ không chỉ hấp dẫn về hình thức mà còn bổ dưỡng cho sức khỏe. Hãy cùng khám phá cách làm món ăn này để mang đến bữa ăn ấm cúng cho gia đình nhé!
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm món cá thu nướng rau củ thơm ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 600g phi lê cá thu
- 50g bí ngòi
- 50g dưa leo
- 50g cà chua bi
- 50g cà rốt
- 50g củ cải đỏ baby
- Mè trắng
- Gia vị: nước tương, rượu sake
Cá thu nướng rau củ thơm ngon
2. Hướng dẫn chế biến món cá thu nướng rau củ
2.1. Bước 1: Ướp cá
Đầu tiên, bạn cần làm sạch 600g phi lê cá thu. Sau đó, thấm khô để cá không còn nước. Tiến hành ướp cá với 4 muỗng canh nước tương và 3 muỗng canh rượu sake. Xoa đều gia vị lên cá và để ướp trong khoảng 15 phút cho thấm. Cuối cùng, rải một lớp mè trắng lên phần da cá để tạo độ giòn khi nướng.
Ướp cá thu với gia vị
2.2. Bước 2: Sơ chế rau củ
Tiếp theo, bạn hãy làm sạch các loại rau củ như bí ngòi, dưa leo, cà chua bi, cà rốt và củ cải đỏ baby. Sau khi rửa sạch, để chúng ráo nước. Củ cải đỏ baby cắt làm đôi, bí ngòi cắt thành từng khoanh, cà chua bi để nguyên trong khi các loại rau củ còn lại thì thái sợi.
Chuẩn bị rau củ
2.3. Bước 3: Nướng cá và rau củ
Cho cá vào khay nướng, sau đó lần lượt sắp xếp các loại rau củ như cà rốt, bí ngòi, dưa leo, cà chua bi và củ cải đỏ lên trên. Bật lò nướng ở nhiệt độ 200°C và nướng trong khoảng 15 – 20 phút cho đến khi cá chín đều và vàng giòn.
Nướng cá và rau củ
3. Thành phẩm
Món cá thu nướng rau củ
Khi hoàn tất, món cá thu nướng rau củ sẽ có hương thơm đặc trưng và màu sắc hấp dẫn. Vị cá thu đậm đà kết hợp hoàn hảo với rau củ tươi ngon, tạo nên một món ăn rất đẹp mắt và giàu dinh dưỡng.
4. Thưởng thức món ăn
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của da cá và sự ngọt ngào của thịt cá kết hợp với vị thanh mát của rau củ nướng. Món ăn có thể dùng kèm với cơm trắng hoặc bún đều rất hợp lý, mang đến cho bạn một bữa ăn vừa ngon miệng vừa đầy đủ dưỡng chất.
Thưởng thức món cá thu nướng rau củ
Trên đây là công thức làm món cá thu nướng rau củ hấp dẫn mà bạn có thể thực hiện tại nhà. Hãy lưu lại công thức này và cùng gia đình thưởng thức món ăn bổ dưỡng, thơm ngon này nhé! Để biết thêm nhiều món ăn khác, bạn hãy truy cập vào kemngonquachuan.vn để tìm hiểu thêm!
