Khi bỗng dưng bạn cảm thấy đã chán ngấy với những món ăn mặn, hãy để bản thân thư giãn với một tô canh khoai môn chay đậu hũ nóng hổi. Món ăn này không chỉ thanh mát, giải nhiệt mà còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe. Hãy cùng khám phá cách làm món canh này ngay dưới đây nhé!
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Để chế biến một tô canh khoai môn chay đậu hũ thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 300gr khoai môn: Chọn khoai môn tươi để có độ ngậy và mùi thơm tự nhiên.
- 20 miếng đậu hũ chiên: Cắt nhỏ, bạn có thể chọn đậu hũ máy hoặc đậu hũ chiên vàng để tăng hương vị.
- Rau thơm: Rau om, ngò gai, hành paro cắt nhỏ để tạo hương vị tươi mát.
- Gia vị: Bao gồm nước mắm chay, đường, hạt nêm chay và dầu ăn.
Canh Khoai Môn Chay Đậu Hũ
Cách Làm Canh Khoai Môn Chay Đậu Hũ
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
Đầu tiên, bạn gọt bỏ vỏ khoai môn, rửa sạch và cắt thành những miếng vừa ăn. Đồng thời, bạn cũng nên rửa sạch và cắt nhỏ các loại rau thơm như ngò om và ngò gai.
Bước 2: Xào Đậu Hũ
Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào và làm nóng. Khi dầu nóng, cho hành baro vào xào cho thơm. Sau đó, cho đậu hũ đã chiên vào xào cùng. Nêm vào đậu hũ 1 muỗng canh nước mắm chay, 1 muỗng canh hạt nêm chay và đảo đều cho đậu hũ thấm đều gia vị.
Xào Đậu Hũ
Bước 3: Nấu Canh
Tiếp theo, cho nước vào nồi và đun sôi. Khi nước đã sôi, thêm đậu hũ đã xào và khoai môn đã cắt khúc vào nấu cho chín. Thời gian nấu khoảng 15 phút để khoai môn chín tới, không nên để lâu hơn vì khoai sẽ bị nhũn và mất đi vị ngon. Cuối cùng, nêm gia vị cho vừa miệng với 1 muỗng canh hạt nêm chay, 2 muỗng canh nước mắm chay và 1 muỗng canh đường.
Nấu Canh
Bước 4: Hoàn Thành Món Ăn
Khi nước canh đã đạt yêu cầu, bạn có thể trình bày ra tô và thêm lên trên một chút ngò om, ngò gai để trang trí. Một tô canh khoai môn chay đậu hũ giờ đây đã sẵn sàng để thưởng thức.
Thành Phẩm Canh Khoai Môn Chay Đậu Hũ
Thưởng Thức Món Canh
Món canh khoai môn chay đậu hũ rất nóng hổi, thơm ngon với vị bùi bùi của khoai môn và sự béo ngậy của đậu hũ. Bạn có thể dùng canh này cùng với cơm hay ăn đơn giản cũng vẫn rất ngon miệng.
Thưởng Thức Món Canh
Trên đây là cách làm món canh khoai môn chay đậu hũ đơn giản và hấp dẫn mà bạn có thể thực hiện tại nhà. Hy vọng rằng bạn sẽ trổ tài và nấu cho gia đình một tô canh nóng hổi, thơm lừng này! Hãy truy cập kemngonquachuan.vn để tìm thêm nhiều công thức nấu ăn ngon nữa nhé!
