Dầu hào không chỉ là một gia vị quen thuộc trong ẩm thực mà còn làm tăng hương vị thơm ngon cho nhiều món ăn. Với hương vị đặc trưng, dầu hào giúp các món ăn trở nên hấp dẫn và phong phú hơn. Hãy cùng khám phá 8 món ăn tuyệt vời kết hợp với dầu hào qua bài viết này nhé!
1. Cải Thìa Xào Dầu Hào
1.1. Nguyên liệu
- 300g cải thìa
- 1 củ tỏi
- 2 muỗng dầu vừng
- 2 muỗng dầu hào
1.2. Cách làm
Đầu tiên, bạn phi thơm tỏi với một chút dầu, sau đó cho cải thìa vào xào lửa lớn. Khi rau hơi chín, thêm dầu hào vào và đảo đều cho rau bám gia vị trước khi tắt bếp. Món ăn này giòn ngọt và đầy dưỡng chất.
2. Cánh Gà Sốt Dầu Hào
Cánh gà sốt dầu hào
2.1. Nguyên liệu
- 15 chiếc cánh gà
- 2 cọng hành lá
- 1 củ gừng
- 1/2 quả ớt chuông đỏ
- 1 củ tỏi
- 1 củ hành tây
- Muối, tiêu, nước tương, rượu Thiệu Hưng, dầu mè, dầu hào
2.2. Cách làm
Sau khi rửa sạch cánh gà, bạn ướp với muối, tiêu, dầu hào, gừng và hành lá trong khoảng 15 phút. Tiếp theo, bạn chuẩn bị nước sốt từ dầu hào, nước tương, rượu Thiệu Hưng, dầu mè và gia vị khác. Chiên cánh gà cho vàng đều rồi om với nước sốt trong 10 phút. Món này rất hợp để ăn với cơm.
3. Cải Thảo Cuộn Cá Sốt Dầu Hào
Cải thảo cuộn cá sốt dầu hào
3.1. Nguyên liệu
- 5-8 lá cải thảo
- 200g cá thác lác
- 100g thịt băm
- Hành lá, ớt sừng, tỏi phi vàng
- Gia vị: hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, tiêu
3.2. Cách làm
Trộn cá với thịt và gia vị trong 15 phút. Chần sơ lá cải, cho nhân vào cuộn lại và cột bằng hành lá. Hấp khoảng 20 phút và pha nước sốt từ nước hấp và dầu hào để rưới lên trước khi thưởng thức.
4. Thịt Ba Chỉ Xào Rau Củ Sốt Dầu Hào
Thịt ba chỉ xào rau củ sốt dầu hào
4.1. Nguyên liệu
- 100g thịt ba chỉ
- 100g bông cải xanh
- 1 củ cà rốt
- 5 quả bắp non
- 1 ít nấm bào ngư
- Tỏi băm
4.2. Cách làm
Rửa sạch các nguyên liệu, thái thịt và nấm, tỉa hoa cà rốt. Phi tỏi cho thơm, thêm thịt và ướp gia vị. Đổ các nguyên liệu còn lại vào, thêm nước và cuối cùng là dầu hào để tạo độ sánh cho nước sốt.
5. Sườn Cốt Lết Sốt Dầu Hào
Sườn cốt lết sốt dầu hào
5.1. Nguyên liệu
- 400g sườn cốt lết
- Bột chiên giòn, muối, đường, dầu hào
5.2. Cách làm
Sườn cốt lết được chặt miếng vừa ăn, ướp gia vị và lăn vào bột chiên. Chiên cho vàng đều, sau đó chuẩn bị nước sốt với dầu hào và các gia vị khác trước khi rưới lên sườn.
6. Cải Ngồng Sốt Dầu Hào
Cải ngồng sốt dầu hào
6.1. Nguyên liệu
- 300g cải ngồng
- 1 củ tỏi băm
- Gia vị: dầu hào, muối, đường, nước tương
6.2. Cách làm
Chần cải ngồng trong nước sôi, sau đó phi tỏi với dầu hào và các gia vị khác để làm nước sốt. Cuối cùng, đổ nước sốt lên rau và trang trí.
7. Nấm Sồi Xào Dầu Hào
Nấm sồi xào dầu hào
7.1. Nguyên liệu
- 500g nấm sồi
- 4 cọng hành lá
- 1 củ gừng
7.2. Cách làm
Rửa sạch nấm, xào chung với hành và gừng. Cho dầu hào, xì dầu vào đảo đều trong 7 phút là hoàn thành.
8. Nấm Mối Kho Dầu Hào
Nấm mối kho dầu hào
8.1. Nguyên liệu
- 300g nấm mối đen
- Hành boa rô, hành tím
8.2. Cách làm
Ngâm nấm trong nước muối loãng, rửa sạch và xé đôi. Phi hành và cho nấm vào xào, thêm nước và gia vị cho đến khi thấm đều.
Như vậy, với dầu hào, bạn đã có thể chế biến nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình. Chúc bạn thành công trong việc trổ tài nấu nướng và đừng quên ghé thăm kemngonquachuan.vn để tìm thêm nhiều công thức độc đáo nhé!
