Bạn đã sẵn sàng để trải nghiệm vị thơm ngon độc đáo của bánh panna cotta trà xanh chưa? Hãy cùng xắn tay vào bếp và bắt đầu thực hiện món tráng miệng thanh mát này nào!
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200ml sữa tươi không đường
- 150ml kem sữa whipping
- 40g đường
- 6g gelatin bột
- 20ml nước
- 2 muỗng nhỏ bột trà xanh
2. Cách chế biến bánh panna cotta trà xanh
2.1. Sơ chế gelatin
Chuẩn bị gelatin cho bánh panna cotta trà xanh
Đầu tiên, bạn cho nước vào gelatin, ngâm khoảng 15 phút để gelatin trở nên mềm dẻo. Đây là bước cần thiết để đảm bảo bánh có kết cấu mịn màng.
2.2. Chế biến hỗn hợp chính
Hỗn hợp sữa và kem whipping trộn đều
Tiếp theo, cho 200ml sữa tươi không đường, 150ml kem sữa whipping và 40g đường vào một cái nồi. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Đặt nồi lên bếp với lửa nhỏ và tiếp tục khuấy đều để tránh cho hỗn hợp bị cháy đáy nồi. Khi hỗn hợp bắt đầu sôi nhẹ (khoảng 80 độ C), bạn tắt bếp.
2.3. Kết hợp trà xanh và gelatin
Trộn trà xanh và gelatin vào hỗn hợp
Sau khi tắt bếp, hãy cho 2 muỗng nhỏ bột trà xanh và 6g gelatin đã nở vào nồi. Dùng muỗng khuấy đều để mọi thứ hòa quyện vào nhau. Để bánh có độ mịn hoàn hảo, lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ bã trà xanh.
2.4. Làm đông bánh
Đong hỗn hợp vào lọ và làm lạnh
Bước cuối cùng, bạn đong hỗn hợp vào các cốc hoặc lọ thủy tinh sạch, đậy kín nắp và cho vào tủ lạnh. Chờ khoảng 1-2 giờ để bánh đông lại. Lưu ý không nên để quá lâu ở ngăn đá nhằm tránh làm bánh trở nên cứng ngắc.
3. Thưởng thức thành phẩm
Bánh panna cotta trà xanh khi hoàn thành
Vậy là chỉ trong ít phút, bạn đã hoàn thành món bánh panna cotta trà xanh thơm ngon, mềm mịn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị trà xanh thanh nhẹ, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe. Đừng ngần ngại mà hãy làm ngay món bánh này và chia sẻ niềm vui cùng bạn bè và người thân nhé!
Tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn tại kemngonquachuan.vn để làm phong phú thêm thực đơn gia đình bạn.
