Cách Làm Bánh Bao Chay Thơm Ngon, Đơn Giản Tại Nhà

Bánh bao chay không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn mang lại những lợi ích về dinh dưỡng và sức khỏe. Nếu bạn đang tìm kiếm công thức để làm bánh bao chay tại nhà mà không gặp khó khăn, thì bài viết này chính là dành cho bạn. Hãy cùng chúng tôi khám phá cách làm bánh bao chay ngon lành, đơn giản và tiết kiệm thời gian nhé!

Lợi Ích Của Bánh Bao Chay Đối Với Sức Khỏe

Bánh bao chay không chỉ đơn thuần là món ăn thơm ngon mà còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng phong phú. Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe mà bánh bao chay mang lại:

• Thực phẩm chay giàu dinh dưỡng: Bánh bao chay thường được làm từ các nguyên liệu như đậu hũ, nấm, rau củ… Đây là nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.
• Ít chất béo bão hòa: Bánh bao chay thường ít chứa chất béo bão hòa so với bánh bao nhân thịt, giúp hạn chế nguy cơ tăng cân và các vấn đề về sức khỏe tim mạch.
• Giảm cholesterol: Bánh bao chay không chứa cholesterol, điều này có lợi cho việc kiểm soát cholesterol trong máu và giảm nguy cơ bệnh tim mạch.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Với nhiều chất xơ từ rau củ, bánh bao chay giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và giảm nguy cơ táo bón.

Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Bao Chay Bằng Bột Mì

Bánh bao chay thơm ngon, cực đơn giản

Nguyên Liệu:

• Phần bột bánh:

  • 300g bột mì đa dụng
  • 150ml nước ấm
  • 30g đường
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1-2 muỗng cà phê dầu ăn

• Phần nhân bánh:

  • 150g đậu hũ non, cắt nhỏ
  • 50g nấm mèo hoặc nấm bào ngư, cắt nhỏ
  • 1 củ hành tây nhỏ, băm nhuyễn
  • 2-3 củ cà rốt nhỏ, băm nhuyễn
  • 2-3 tép tỏi, băm nhuyễn
  • 2-3 muỗng lớn dầu ăn
  • 2-3 muỗng lớn nước tương
  • Tiêu, muối, nước mắm chay, hạt nêm (nếu cần)

Hướng Dẫn:

Chuẩn Bị Bột Mì:

1. Trong một tô lớn, trộn đều bột mì và muối.
2. Bắt đầu nhồi bột bằng cách đổ từ từ nước ấm vào bột, nhào và kéo bột cho đến khi bột trở nên mềm mịn và không dính.
3. Khi bột đã nhuyễn, cho dầu ăn vào và tiếp tục nhồi khoảng 10-15 phút cho đều.
4. Để bột nghỉ khoảng 10-15 phút, giúp bột dễ nhào hơn.

Chuẩn Bị Nhân Bánh:

1. Trong một chảo, đun nóng dầu ăn. Thêm hành tây băm và tỏi băm vào xào thơm.
2. Thêm nấm và đậu hũ vào chảo, xào cho đến khi nấm và đậu chín mềm.
3. Tiếp theo, thêm cà rốt băm và nước tương vào. Nấu cho đến khi cà rốt mềm và thấm đều gia vị. Nêm thêm muối, tiêu, và hạt nêm cho vừa khẩu vị.
4. Tắt bếp và để nhân nguội.

Tạo Hình Bánh:

1. Khi bột đã nghỉ, hãy chia bột thành những viên nhỏ, cán mỏng thành từng miếng tròn.
2. Đặt một muỗng nhân vào giữa miếng bột và gấp bột lại thành hình bánh bao.
3. Đặt bánh lên giấy nến để không bị dính.

Hấp Bánh:

1. Đặt bánh vào nồi hấp đã đun sôi và để hấp trong khoảng 15-20 phút.
2. Khi bánh nở to và mềm, tắt bếp và để nguội một chút trước khi thưởng thức.

Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Bao Chay Không Nhân

Bánh bao chay không nhân đơn giản

Nguyên Liệu:

• Phần bột bánh:
  • 300g bột mì đa dụng (hoặc bột mì mềm)
  • 150ml nước ấm
  • 2-3 muỗng canh đường
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • Giấy bọc bánh bao

Hướng Dẫn:

Chuẩn Bị Bột Và Men:

1. Trong một tô lớn, trộn bột mì, đường và muối với nhau.
2. Khi bột đã hòa quyện, thêm nước ấm và dầu ăn vào, tiếp tục nhào cho đến khi bột mềm mịn.

Tạo Hình Bánh:

1. Đặt bột lên bàn sạch, nhồi cho bột mịn và không dính tay.
2. Chia bột thành các phần nhỏ theo kích thước bánh bao mong muốn.
3. Dùng tay nắn bột thành hình tròn, gấp bột lại và dán kín.

Hấp Bánh:

1. Đặt bánh lên khay hấp và hấp trong khoảng 15-20 phút.
2. Khi bánh chín, để nguội một chút trước khi thưởng thức.

Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Bao Chay Không Dùng Bột Nở

Bánh bao chay không dùng bột nở

Nguyên Liệu:

• Phần bột bánh:

  • 300g bột mì đa dụng (loại không cần nở)
  • 150ml nước ấm
  • 50g đường
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng lớn dầu ăn

• Nhân bánh:

  • 200g đậu hũ non, cắt nhỏ
  • 100g nấm mèo hoặc nấm đùi gà, cắt nhỏ
  • 1 củ hành tây, băm nhuyễn
  • 2-3 tép tỏi, băm nhuyễn
  • 2 muỗng lớn dầu ăn
  • 2 muỗng lớn nước tương
  • 1 muỗng lớn nước mắm chay
  • 1/2 muỗng cà phê đường
  • Tiêu, gia vị theo khẩu vị

Hướng Dẫn:

Chuẩn Bị Nhân Bánh:

1. Trong một chảo, đun nóng dầu ăn. Thêm hành tây băm và tỏi băm vào xào thơm.
2. Thêm nấm và đậu hũ vào chảo, xào cho đến khi nấm và đậu chín mềm.
3. Tiếp theo, thêm nước tương, nước mắm chay và các gia vị bạn thích vào, nấu thêm một vài phút để gia vị thấm vào nhân.

Chuẩn Bị Bột:

1. Trong một tô, trộn đều bột mì, đường và muối, sau đó từ từ thêm nước ấm và dầu ăn vào nhào cho đến khi bột mềm.
2. Chia bột thành các phần nhỏ, cán cho đều rồi cho nhân vào giữa, gấp bột lại thành hình bánh bao.

Hấp Bánh:

1. Đặt bánh lên khay hấp và hấp trong khoảng 15-20 phút cho đến khi bánh nở mềm.
2. Khi bánh chín, để nguội một chút trước khi thưởng thức.

Chúc bạn thành công với những chiếc bánh bao chay thơm ngon tại nhà! Hãy thử nghiệm và sáng tạo với các loại nhân khác nhau để tạo nên những món ăn độc đáo. Đừng quên ghé thăm kemngonquachuan.vn để tìm thêm nhiều công thức nấu ăn ngon khác nhé!