Nhắc đến ổi, chúng ta không chỉ nghĩ đến vị ngọt thanh và hương thơm mà còn biết đến những công dụng tuyệt vời mà loại trái cây này mang lại cho sức khỏe. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá cách làm món ổi chiên giòn, một biến tấu độc đáo giúp ổi trở nên thú vị và ngon miệng hơn. Hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay món ăn này!
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nguyên liệu món ổi
Để làm món ổi chiên giòn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 500g quả ổi tươi
- 100g bột mì
- 20ml nước cốt dừa
- 10g đường
- 5g tương ớt
- 5g muối
- 400ml dầu ăn
Bột chiên giòn
2. Các bước thực hiện món ổi chiên giòn
2.1. Sơ chế ổi
Sơ chế ổi
Để làm sạch ổi, bạn cần ngâm ổi trong nước muối khoảng 10 phút để loại bỏ hết bụi bẩn và tạp chất. Sau đó, rửa sạch ổi với nước. Tiếp theo, cắt đôi quả ổi, loại bỏ phần hạt và cắt thành từng múi cau.
2.2. Chuẩn bị hỗn hợp bột chiên giòn
Chuẩn bị bột
Trong một tô lớn, bạn cho 100g bột mì, 10g đường, 20ml nước cốt dừa và 50ml nước lọc vào. Sử dụng phới lồng để khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện, tạo thành một hỗn hợp sền sệt, mịn màng.
2.3. Chiên ổi giòn rụm
Chiên ổi
Sau khi đã có được hỗn hợp bột, cho múi ổi đã sơ chế vào tô bột, dùng phới dẹt hoặc đũa để trộn đều sao cho bột phủ đều lên bề mặt các múi ổi.
Dầu chiên
Bắc chảo lên bếp, cho 400ml dầu ăn vào và đun nóng. Khi dầu đã nóng già, bạn thả từng múi ổi đã tẩm bột vào chảo và chiên cho đến khi các múi ổi chuyển sang màu vàng giòn, sau đó vớt ra để ráo dầu.
3. Thành phẩm
Thành phẩm ổi chiên giòn
Món ổi chiên giòn sẽ có lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong lại mềm ngọt. Khi cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thơm ngon của ổi và độ giòn của lớp bột chiên. Đặc biệt, món ổi này sẽ trở nên hấp dẫn hơn khi dùng với chút tương ớt.
Với công thức đơn giản trên, bạn đã có ngay một món ăn mới lạ, thú vị để đổi khẩu vị cho cả gia đình. Hãy thử ngay cách làm món ổi chiên giòn tại nhà và cảm nhận sự khác biệt nhé!
Đừng quên ghé thăm kemngonquachuan.vn để tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn ngon khác!
