Kem cherry không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn giúp bạn giải nhiệt, bổ sung nhiều khoáng chất cho cơ thể trong những ngày hè oi ả. Với hướng dẫn chi tiết dưới đây, bạn sẽ nhanh chóng thực hiện được món kem cherry chua ngọt, mát lạnh để chiêu đãi cả nhà.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Để Làm Kem Cherry
- 200g cherry
- 100g sữa đặc
- 200g cream dừa
- Dụng cụ: Máy xay sinh tố cầm tay, máy đánh trứng, khuôn đựng kem, hũ thủy tinh, tô.
Nguyên liệu làm kem cherry
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Kem Cherry
Bước 1: Sơ Chế Cherry
Đầu tiên, bạn hãy rửa sạch cherry dưới vòi nước 1-2 lần. Sau đó, tách bỏ cuống, chẻ đôi và loại bỏ hạt. Phần thịt cherry sau khi đã làm sạch cho vào một hũ thủy tinh.
Bước 2: Xay Cherry Cùng Sữa Đặc
Tiếp theo, cho 100g sữa đặc vào hũ chứa cherry. Sử dụng máy xay sinh tố cầm tay để xay hỗn hợp này cho thật nhuyễn và mịn.
Xay cherry cùng sữa đặc
Bước 3: Đánh Bông Cream Dừa Và Kết Hợp Với Hỗn Hợp Cherry
Trong một tô lớn, bạn cho 200g cream dừa và sử dụng máy đánh trứng để đánh cho bông lên trong khoảng 7-10 phút. Sau đó, từ từ đổ hỗn hợp cherry đã xay nhuyễn vào và trộn đều thêm khoảng 5 phút cho các nguyên liệu hòa quyện.
Cuối cùng, đổ hỗn hợp kem cherry vào khuôn và cho vào ngăn đá tủ lạnh, để đông từ 4-6 tiếng trước khi thưởng thức.
Đánh bông cream dừa
Thành Phẩm
Món kem cherry sau khi hoàn thành sẽ có màu hồng đẹp mắt, mang đến hương vị ngọt ngào, chua chua vừa phải rất hấp dẫn. Với sự mát lạnh và dễ chịu, kem cherry sẽ giúp bạn xua tan cái nóng bức của mùa hè.
Thành phẩm kem cherry
Lưu Ý Khi Làm Kem Cherry
Trong quá trình thực hiện, bạn cần lưu ý để hỗn hợp cherry xay nhuyễn được đổ từ từ vào cream dừa, điều này giúp kem có được độ mềm xốp và hương vị chua ngọt hòa quyện. Để bảo quản kem, hãy chỉnh nhiệt độ ngăn đông tủ lạnh khoảng 0 độ F (gần -17 độ C) và giữ hộp kem ở bên trong tủ lạnh. Bạn cũng có thể quấn hộp kem bằng màng bọc thực phẩm để không bị đông đá và đảm bảo giữ được hương vị lâu dài.
Kem cherry lưu ý bảo quản
Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm kem cherry chua ngọt, mát lạnh cho những ngày hè oi ả. Hãy truy cập và khám phá thêm nhiều công thức hấp dẫn khác tại kemngonquachuan.vn để làm phong phú thêm thực đơn gia đình bạn nhé!
