Bạn có biết rằng bạn không cần phải sử dụng bột nở hay lò nướng để làm ra những chiếc bánh thơm ngon tại nhà? Với những nguyên liệu đơn giản và một chút khéo léo, bạn hoàn toàn có thể tạo ra món bánh yêu thích mà không mất quá nhiều thời gian. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh không cần bột nở và lò nướng một cách chi tiết nhất.
Bánh ngon tự làm tại nhà
Làm Bánh Bông Lan Trứng Không Cần Bột Nở và Lò Nướng
Bánh bông lan là một trong những món bánh phổ biến được nhiều người yêu thích nhờ vào hương vị thơm ngon và độ mềm mại hoàn hảo. Công thức này giúp bạn làm bánh bông lan một cách đơn giản mà không cần phải có lò nướng.
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- 200g bột mì
- 200g bột ngô
- 20g men nở
- 200g đường
- 4 quả trứng gà
- 100ml sữa chua không đường
- 1 muỗng cà phê tinh dầu vanilla
- 50g bơ lạt
- 1 chút muối
Cách Tiến Hành
Chuẩn Bị Hỗn Hợp Bột: Bắt đầu bằng cách tách lòng trắng và lòng đỏ trứng vào hai bát riêng. Đánh tan lòng đỏ với sữa chua, tinh dầu vanilla và bơ đã được đun chảy. Sau đó, trộn đều bột mì, bột ngô và men nở vào hỗn hợp này.
Đánh Bông Lòng Trắng: Đến lòng trắng trứng, bạn đánh với một chút muối cho đến khi tạo thành chóp cứng. Sau đó, nhẹ nhàng trộn lòng trắng vào hỗn hợp bột, từ từ để không làm xẹp bọt khí.
Chế Biến: Đun nóng chảo chống dính với một chút bơ, sau đó múc từng muỗng bột vào chảo. Để lửa nhỏ, đậy nắp lại và nướng bánh khoảng 15-20 phút cho đến khi bánh chín vàng.
Bánh bông lan thành phẩm
Làm Bánh Mì Sandwich Không Cần Bột Nở và Lò Nướng
Không chỉ bánh bông lan, bạn cũng có thể tự tay làm những chiếc bánh mì sandwich thơm ngon ngay tại nhà mà không cần phải có lò nướng.
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- 350g bột mì
- 30g đường
- 20g men nở
- 20g muối
- 350ml sữa
- 50ml dầu ăn
Cách Thực Hiện
Chuẩn Bị Bột: Đun sữa cho ấm rồi cho vào một tô lớn. Tiếp theo, thêm đường và men nở vào, khuấy cho tan. Sau khoảng 10 phút, khi hỗn hợp sủi bọt thì bạn đổ vào bột mì đã trộn với muối. Nhào bột thật kỹ cho đến khi bột mịn màng.
Ủ Bột: Đậy kín tô bột, để bột nghỉ trong khoảng 1-2 tiếng cho đến khi bột nở gấp đôi.
Chế Biến: Sau khi bột đã nở, chia bột thành từng phần và cán mỏng. Chiên bánh trong chảo không dính cho đến khi bánh có màu vàng đều và chín.
Phục Vụ: Bánh mì sandwich sau khi hoàn thành có thể ăn kèm với nhiều loại nhân khác nhau tùy theo sở thích của gia đình bạn.
Bánh mì sandwich hấp dẫn
Kết Luận
Với những công thức đơn giản ở trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra những món bánh tuyệt vời mà không cần đến bột nở hay lò nướng. Đây là cơ hội để bạn thể hiện tài năng nấu nướng của mình và cùng gia đình thưởng thức những chiếc bánh ngon do chính tay mình làm. Hãy truy cập kemngonquachuan.vn để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn ngon nữa nhé!
