Gỏi xoài bao tử heo là một món ăn vừa lạ vừa quen, không chỉ mang đến hương vị tươi ngon mà còn cực kỳ hấp dẫn cho bữa cơm gia đình bạn. Hãy cùng khám phá cách chế biến món ăn này qua những bước vô cùng đơn giản dưới đây!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để thực hiện món gỏi xoài bao tử heo, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:
- 1 cái bao tử heo sạch
- 2 trái xoài xanh
- 1 củ dưa leo
- 1 củ cà rốt
- 2 trái ớt tươi
- 20g ngò rí (ngò)
Gia vị không thể thiếu:
- Giấm
- Nước mắm
Nguyên liệu cho món gỏi xoài bao tử heo
Cách chế biến
1. Sơ chế nguyên liệu
Trước tiên, bao tử heo phải được làm sạch. Bạn có thể làm điều này bằng cách rửa bao tử với nước muối pha cùng nước cốt chanh để khử mùi hôi, sau đó cho vào nồi luộc khoảng 10–12 phút cho chín. Khi bao tử đã chín, vớt ra và để ráo nước.
Sơ chế bao tử heo
Tiếp theo, bạn hãy rửa sạch xoài, lột vỏ và thái thành những sợi dài vừa ăn. Các loại rau củ như dưa leo, cà rốt cũng rửa sạch, lột vỏ và cắt thành từng đoạn nhỏ.
Chuẩn bị các loại rau củ
2. Thái bao tử heo
Sau khi bao tử đã ráo nước, đặt lên thớt và cắt thành hai phần, tiếp đến hãy thái nhỏ thành những miếng dày khoảng 2 cm. Điều này giúp bao tử dễ thấm gia vị khi trộn.
Thái bao tử heo
3. Trộn gỏi
Trong bước này, bạn hãy chuẩn bị một chiếc tô lớn. Cho vào tô các nguyên liệu đã chuẩn bị bao gồm cà rốt, dưa leo, ớt, xoài và bao tử heo đã thái nhỏ. Nêm vào tô 1 muỗng canh giấm và 1,5 muỗng canh nước mắm, rồi trộn đều cho gỏi thấm gia vị.
Trộn các nguyên liệu làm gỏi
Sau khoảng 5 phút, khi thấy các nguyên liệu đã thấm đều gia vị, bạn có thể cho gỏi ra đĩa. Để món ăn thêm hấp dẫn và đẹp mắt, hãy rắc lên một ít ngò rí lên bề mặt.
Thành phẩm
Món gỏi xoài bao tử heo sau khi hoàn thành sẽ có màu sắc phong phú và hương vị đặc trưng thơm ngon, chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình thích thú. Đây sẽ là món ăn lý tưởng cho những bữa tiệc hay làm món khai vị trong gia đình bạn.
Thành phẩm gỏi xoài bao tử heo
Hy vọng với công thức đơn giản này, bạn sẽ vào bếp và chế biến thành công món gỏi xoài bao tử heo để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công và ngon miệng! Hãy truy cập kemngonquachuan.vn để tìm thêm nhiều công thức ẩm thực thú vị khác nhé!
