Tiramisu là món bánh tráng miệng nổi tiếng từ Ý, trong khi bingsu lại là món ăn vặt quen thuộc tại Hàn Quốc, đặc biệt được ưa chuộng trong những ngày hè oi ả. Sự kết hợp tuyệt vời giữa món tiramisu ngọt ngào và bingsu mát lạnh đã cho ra đời một món ăn không thể cưỡng lại – tiramisu bingsu. Hãy cùng khám phá cách làm món bánh hấp dẫn này để bạn có thể trổ tài trong những buổi tiệc hay gia đình nhé!
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho tiramisu bingsu
- 80g kem phô mai (cream cheese)
- 30g đường
- 1/4 thìa cà phê chiết xuất vani
- 15g sữa chua không đường
- 65g kem tươi (whipped cream)
- 6g bột cà phê hòa tan
- 40g sữa đặc
- 4 chiếc bánh sampa (bánh sampa)
- Bột cacao để trang trí
- Dụng cụ cần thiết: bát tô, muỗng, cây đánh trứng, cây cán bột, túi bắt kem,…
Hỗn hợp kem tiramisu thơm ngon
2. Hướng dẫn thực hiện tiramisu bingsu
2.1. Bước 1: Làm kem tiramisu
Đầu tiên, bạn cho vào bát khoảng 80g kem phô mai, 30g đường và 1/4 thìa cà phê chiết xuất vani rồi dùng cây đánh trứng trộn đều. Tiếp theo, thêm 15g sữa chua không đường cùng 65g kem tươi vào trộn đều cho đến khi hỗn hợp trở nên sánh mịn. Sau đó, cho hỗn hợp vào túi bắt kem và để vào ngăn đông lạnh cho đến khi đông lại.
Có thể bạn cũng quan tâm:
- Cách làm gà sốt bơ bắp thơm ngon
- Cách làm bánh chín tầng mây đầy màu sắc
Làm kem tiramisu
2.2. Bước 2: Chuẩn bị bột cà phê
Trong một chiếc bát khác, cho 15g nước nóng, 6g bột cà phê hòa tan và 40g sữa đặc vào, sau đó khuấy đều. Tiếp theo, thêm 50g nước lọc và 10g đường vào trộn đều để tạo nên hỗn hợp cà phê mát lạnh sẵn sàng cho món ăn.
Pha bột cà phê
2.3. Bước 3: Tạo hình cho tiramisu bingsu
Để chế biến, bạn cắt bánh sampa làm đôi. Lấy hỗn hợp kem tiramisu đã đông từ ngăn đá ra, dùng cây cán bột ấn nhẹ xuống túi kem và cho vào bát. Nhúng bánh sampa vào hỗn hợp cà phê rồi xếp lên trên lớp kem tiramisu. Cuối cùng, bạn có thể trang trí bằng kem tươi và rắc thêm bột cacao lên trên để món ăn thêm hấp dẫn.
Tạo hình cho tiramisu bingsu
2.4. Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
Tiramisu bingsu sau khi được hoàn thành sẽ có vị mát lạnh, hòa quyện hương thơm của kem tiramisu và bánh sampa cùng vị đắng nhẹ của cacao. Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể trang trí với một ít bánh quế hoặc trái cây tươi tùy theo sở thích.
Thành phẩm tiramisu bingsu
3. Thưởng thức tiramisu bingsu
Tiramisu bingsu là một lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè nóng bức. Bạn có thể dùng bánh này làm món tráng miệng cho cả gia đình hoặc thưởng thức cùng bạn bè để cùng chia sẻ niềm vui và hương vị tuyệt ngon.
Thưởng thức tiramisu bingsu
Trên đây là cách làm tiramisu bingsu vô cùng đơn giản và thú vị. Hãy ghi nhớ công thức này để trổ tài chiêu đãi cả nhà bạn nhé! Đừng quên ghé thăm website kemngonquachuan.vn thường xuyên để biết thêm nhiều công thức nấu ăn ngon miệng khác!
