Chân gà là một món ăn vặt quen thuộc với người Việt, không chỉ nhờ vị ngon độc đáo mà còn vì sự thú vị trong cách chế biến. Nhưng bạn có biết ăn chân gà bao nhiêu calo và liệu ăn chân gà có béo lên không? Hãy cùng tìm hiểu sâu hơn về món ăn này trong bài viết dưới đây để có cái nhìn toàn diện hơn nhé!
Chân gà chứa bao nhiêu calo?
Calo trong chân gà phụ thuộc nhiều vào phương pháp chế biến và kích thước sản phẩm. Để hiểu rõ hơn, chúng ta hãy đi vào chi tiết lượng calo trong các loại chân gà phổ biến.
100g chân gà
Thông thường, trong 100g chân gà (tính không có da và xương) chứa khoảng 170-200 calo. Mặc dù con số này có thể thay đổi tùy theo cách nuôi và chế biến, nhưng nhìn chung, chân gà vẫn được xem là một lựa chọn thực phẩm hợp lý cho những ai đang ăn kiêng hoặc muốn giảm cân.
Chân gà luộc
Chân gà luộc
Chân gà luộc là một trong những cách chế biến ít calo nhất. 100g chân gà luộc thường chỉ chứa từ 120-150 calo. Công đoạn luộc chân gà giúp loại bỏ chất béo một cách hiệu quả, vì không có dầu mỡ thêm vào trong quá trình nấu.
Chân gà nướng
Chân gà nướng
Chân gà nướng không chỉ thơm ngon mà còn có lượng calo tương đối cao hơn. 100g chân gà nướng chứa khoảng 200-250 calo, do thường sử dụng thêm gia vị và có thể có mỡ chảy ra trong quá trình nướng.
Giá trị calo của 1 cái chân gà
Tính toán lượng calo cho một cái chân gà (bao gồm da, xương và thịt) có thể dao động từ 200-250 calo. Tuy nhiên, do kích thước và trọng lượng hơi khác nhau ở mỗi cái chân gà, vì vậy cần thận trọng khi tính toán.
Ăn chân gà có béo hay không?
Mặc dù chân gà có chất béo tự nhiên, nhưng mức độ béo phụ thuộc vào kiểu chế biến. Nếu bạn chọn chân gà luộc hoặc nướng, lượng calo sẽ thấp hơn nhiều so với chân gà chiên hoặc xào, nhờ việc không thêm dầu mỡ trong quá trình chế biến.
Tuy nhiên, khi ăn chân gà, bạn cần chú ý đến phần da và mỡ tự nhiên. Để duy trì mức cân nặng lý tưởng, nếu bạn đang theo dõi chế độ ăn kiêng, hãy ưu tiên các phương pháp chế biến như luộc, nướng hoặc loại bỏ da gà trước khi thưởng thức.
Một vài lưu ý nhỏ khi ăn chân gà:
Để có sức khỏe tốt từ chân gà, hãy tham khảo một số lưu ý dưới đây:
Ăn chân gà vào buổi tối có thể không tốt
Việc ăn chân gà vào buổi tối có thể gây khó tiêu do cơ thể ít hoạt động. Thay vì ăn vào bữa tối muộn, bạn có thể thưởng thức món này vào buổi trưa để có thời gian tiêu hóa tốt hơn.
Ăn với lượng vừa đủ
Chân gà là nguồn cung cấp protein lý tưởng, nhưng bạn nên ăn với lượng hợp lý. Việc nạp quá nhiều protein có thể gây áp lực lên hệ tiêu hóa và thận. Hãy cân bằng chế độ ăn uống của bạn với đủ các nhóm thực phẩm.
Hạn chế sử dụng chất phụ gia khi chế biến
Tránh việc nấu chân gà với quá nhiều gia vị và dầu mỡ, vì điều này có thể làm tăng lượng calo và chất béo của món ăn. Bạn có thể chế biến chân gà bằng cách hấp hoặc nướng để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.
Hướng dẫn cách làm các món ngon chế biến từ chân gà
Để bạn có thêm lựa chọn, dưới đây là hướng dẫn cho một vài món ngon từ chân gà mà bạn có thể thử tại nhà:
Chân gà hấp rau răm
Chân gà hấp rau răm
- Nguyên liệu: Chân gà, rau răm, nước mắm, đường, hành lá, tỏi.
- Cách làm: Làm sạch chân gà và ướp gia vị với nước mắm, đường, hành lá và tỏi. Hấp chân gà trong 20-30 phút cho đến khi chín mềm. Dùng rau răm để trang trí và thưởng thức với nước mắm.
Chân gà hấp hành
Chân gà hấp hành
- Nguyên liệu: Chân gà, hành tươi, gừng, nước mắm, đường, tiêu.
- Cách làm: Làm sạch và ướp gia vị chân gà với hành tươi, gừng, nước mắm và tiêu. Hấp từ 30-40 phút cho đến khi chín. Rắc thêm hành tươi trước khi thưởng thức.
Chân gà hầm thuốc bắc
Chân gà hầm thuốc bắc
- Nguyên liệu: Chân gà, thuốc bắc (đương quy, đại hồi, nhục quế), nước dùng, gia vị.
- Cách làm: Sau khi làm sạch chân gà và thuốc bắc, đun sôi nước dùng rồi cho cả hai vào nồi. Hầm trong 1-2 giờ cho đến khi chân gà mềm. Thêm gia vị tùy thích trước khi ăn.
Chân gà rang muối
Chân gà rang muối
- Nguyên liệu: Chân gà, muối, tỏi, hành, ớt, dầu ăn.
- Cách làm: Làm sạch và ướp chân gà với muối rồi rang tỏi và hành trong dầu nóng. Sau đó cho chân gà vào và rang đều cùng với các nguyên liệu. Thưởng thức cùng rau sống và nước mắm.
Chân gà ngâm sả tắc
Chân gà ngâm sả tắc
- Nguyên liệu: Chân gà, sả, tắc, nước mắm, đường, tiêu, hành lá.
- Cách làm: Làm sạch chân gà và ướp gia vị, sau đó đun sôi và hầm cho đến khi mềm. Trộn sả, tắc với nước mắm và các gia vị khác để tạo ra nước ngâm cho chân gà.
Bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết về mức calo và lợi ích của chân gà cũng như các món ăn hấp dẫn từ chân gà. Hy vọng, những kiến thức này sẽ giúp bạn có bữa ăn ngon miệng và an toàn cho sức khỏe! Hãy tìm hiểu thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác tại kemngonquachuan.vn.
