Chân gà không chỉ là một món ăn ngon mà còn trở thành món khoái khẩu của nhiều người. Đặc biệt, việc rút xương chân gà giúp bạn dễ dàng chế biến nhiều món ăn hấp dẫn, tiết kiệm thời gian và công sức. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách rút xương chân gà một cách đơn giản và nhanh chóng tại nhà.
1. Cách rút xương chân gà
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
Trước khi bắt tay vào rút xương chân gà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu và dụng cụ sau:
- Chân gà tươi ngon
- Dao sắc và nhỏ
- Nước đá lạnh
1.2. Các bước thực hiện
Bước 1: Đầu tiên, bạn lấy chân gà và loại bỏ phần xương lớn phía trên. Sau đó, hãy luộc chân gà trong khoảng 20 phút với lửa vừa. Điều này giúp chân gà chín đều và dễ dàng hơn trong việc rút xương. Khi chân gà đã chín, bạn hãy vớt ra và ngay lập tức ngâm vào nước đá lạnh để chân gà nhanh nguội, giữ nguyên độ giòn.
Bước 2: Tiếp theo, dùng dao sắc khứa nhẹ vào từng ngón chân gà. Việc này sẽ giúp việc rút xương trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Chân gà sau khi rút xương
Bước 3: Cuối cùng, bạn chỉ cần bẻ các khớp xương và rút ra khỏi chân gà. Đảm bảo thực hiện nhẹ nhàng để không làm đứt chân.
Chân gà rút xương hoàn chỉnh
2. Những món ngon từ chân gà rút xương
Chân gà sau khi rút xương rất linh hoạt và có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Dưới đây là một số gợi ý cho bạn.
2.1. Gỏi chân gà rút xương
Món gỏi chân gà rút xương được yêu thích bởi màu sắc hấp dẫn và hương vị đặc biệt. Chân gà giòn kết hợp với các loại rau củ tươi xanh, cùng nước chấm chua ngọt, đảm bảo sẽ làm hài lòng thực khách trong bữa cơm gia đình hoặc bữa nhậu cùng bạn bè.
Gỏi chân gà rút xương
2.2. Chân gà rút xương ngâm sả tắc
Một món ăn độc đáo khác là chân gà rút xương ngâm sả tắc. Chân gà được trộn với sả, tắc và nước chấm đặc biệt, tạo nên hương vị thơm ngon, thích hợp cho các buổi tiệc.
Chân gà rút xương ngâm sả tắc
2.3. Chân gà rút xương chiên nước mắm
Chiên giòn chân gà rút xương với một chút nước mắm sẽ mang lại cho bạn món ăn thật thú vị. Vị chua chua, mặn mặn của nước sốt kết hợp hoàn hảo với chân gà chiên giòn. Đừng quên ăn kèm với tương ớt và rau sống.
Chân gà rút xương chiên nước mắm
2.4. Chân gà rút xương trộn xoài
Món chân gà rút xương trộn xoài mang đến sự bất ngờ với sự kết hợp giữa độ giòn của chân gà và vị chua ngọt của xoài. Rất thích hợp cho những ai yêu thích món ăn vặt.
Chân gà rút xương trộn xoài
2.5. Chân gà rút xương chiên giòn
Chân gà trở thành món ăn vặt tuyệt vời khi chiên giòn. Chỉ cần tẩm bột và chiên vàng, bạn sẽ có món ăn ngon miệng để nhâm nhi trong các buổi xem phim hoặc đi chơi.
Chân gà rút xương chiên giòn
2.6. Chân gà rút xương nướng
Với gia vị ướp như nghệ, hạt nêm, ớt xay, tỏi, và sả băm, chân gà rút xương nướng mang đến sự hấp dẫn không thể cưỡng lại. Hương vị thơm lừng từ bếp than sẽ làm bạn mê mẩn.
Chân gà rút xương nướng
2.7. Chân gà rút xương chiên xù
Chân gà tẩm ướp gia vị vừa miệng, nhúng vào bột chiên xù và chiên vàng. Đây sẽ là món ăn vặt hoàn hảo dành cho những buổi tiệc tùng hoặc picnic cùng bạn bè.
Chân gà rút xương chiên xù
2.8. Chân gà rút xương sốt Thái
Món chân gà rút xương sốt Thái sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại với hương vị chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích ẩm thực Thái.
Chân gà rút xương sốt Thái
2.9. Chân gà rút xương xào chua ngọt
Chân gà được xào với thơm và cà chua mang đến hương vị chua ngọt hài hòa. Món ăn này rất thích hợp để ăn cùng cơm nóng.
Chân gà rút xương xào chua ngọt
2.10. Chân gà sốt cay kiểu Hàn Quốc
Chân gà chế biến theo kiểu sốt cay Hàn Quốc mang lại vị ngon khó cưỡng. Với hương vị cay ngọt đặc trưng, chân gà không chỉ là món nhắm mà còn hợp với cơm.
Chân gà sốt cay kiểu Hàn Quốc
Như vậy, chỉ với 3 bước đơn giản, bạn đã có thể rút xương chân gà thành công và biến nó thành nhiều món ăn ngon miệng khác nhau. Hãy thử nghiệm ngay để mang đến những bữa ăn thú vị cho gia đình và bạn bè nhé! Chúc bạn thành công với bí quyết rút xương chân gà và chế biến được nhiều món ăn từ chân gà!
Bạn có thể tìm hiểu thêm các công thức nấu ăn hấp dẫn tại kemngonquachuan.vn.
