Bánh khoai lang chiên giòn rụm, bên trong lại có nhân táo ngọt ngào, thơm lừng chắc chắn sẽ là món tráng miệng chinh phục cả nhà. Cùng Kemngonquachuan vào bếp thực hiện món bánh khoai lang nhân táo này nhé! Công thức đơn giản, dễ làm, đảm bảo thành công ngay lần thử đầu tiên.
alt text: Nguyên liệu làm bánh khoai lang nhân táo bao gồm khoai lang, táo, bột mì, baking soda, đường, dầu ăn, muối.
Nguyên Liệu Làm Bánh Khoai Lang Nhân Táo
Để làm món bánh khoai lang nhân táo thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 4 củ khoai lang ngọt (chọn loại khoai lang mật sẽ làm bánh ngon hơn)
- 1 quả táo (táo đỏ hoặc táo xanh đều được)
- Bột mì đa dụng
- Baking soda (bột nở)
- Trứng gà (tùy chọn, giúp bánh kết dính tốt hơn)
- Gia vị: Đường, muối, dầu ăn
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Khoai Lang Nhân Táo
Món bánh khoai lang nhân táo được thực hiện qua 3 bước đơn giản như sau:
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Khoai lang: Gọt vỏ, rửa sạch, ngâm vào nước muối loãng khoảng 15 phút để khoai không bị thâm. Sau đó, vớt khoai ra, rửa lại với nước sạch, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn rồi hấp chín khoảng 15-20 phút. Kiểm tra khoai chín bằng cách dùng đũa xiên qua, nếu thấy mềm là được.
alt text: Khoai lang sau khi gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng và hấp chín.
- Táo: Rửa sạch, bỏ lõi, cắt hạt lựu. Bạn có thể gọt vỏ táo nếu muốn, nhưng giữ nguyên vỏ sẽ giúp táo giữ được hình dạng khi nấu. Trộn táo với 2 muỗng canh đường, cho lên bếp đun nhỏ lửa cho đến khi đường tan và táo mềm.
Bước 2: Làm Vỏ Bánh Khoai Lang
- Khoai lang sau khi hấp chín, nghiền nhuyễn mịn. Bạn có thể dùng nĩa hoặc máy xay sinh tố để nghiền khoai.
alt text: Khoai lang hấp chín được nghiền nhuyễn mịn.
- Trộn khoai lang nghiền với 1 quả trứng gà (tùy chọn), 2 muỗng canh bột mì. Nhào bột cho đến khi hỗn hợp mịn dẻo. Nếu bột quá khô, bạn có thể thêm một chút nước hoặc sữa tươi. Nếu bột quá ướt, bạn có thể thêm bột mì.
- Rắc 3 muỗng canh baking soda lên mặt phẳng sạch. Lăn bột khoai lang lên baking soda, sau đó ủ bột trong khoảng 30 phút cho bột nở đều.
Bước 3: Nặn Và Chiên Bánh
- Chia bột khoai lang thành 10 phần bằng nhau. Vo tròn từng phần bột, ấn dẹp rồi cho khoảng ½ muỗng canh nhân táo vào giữa. Bọc kín nhân táo và vo tròn lại thành hình bánh.
- Đun nóng 3-4 muỗng canh dầu ăn trong chảo. Cho bánh khoai lang vào chiên vàng đều hai mặt. Khi bánh chín sẽ có màu vàng nâu đẹp mắt, giòn rụm.
alt text: Bánh khoai lang nhân táo được chiên vàng đều hai mặt.
Thưởng Thức Bánh Khoai Lang Nhân Táo
Bánh khoai lang nhân táo sau khi chiên xong, vớt ra để ráo dầu. Bánh có màu vàng nâu hấp dẫn, vỏ ngoài giòn tan, bên trong mềm ngọt với nhân táo thơm lừng. Thưởng thức bánh khi còn nóng sẽ ngon hơn.
alt text: Bánh khoai lang nhân táo chiên giòn, thơm ngon hấp dẫn.
Bánh khoai lang nhân táo là món ăn vặt lý tưởng cho cả gia đình, đặc biệt là trẻ nhỏ. Bạn có thể thay đổi nhân bánh bằng các loại nhân khác như đậu xanh, đậu đỏ, thịt băm… tùy theo sở thích.
Kemngonquachuan – Đồng Hành Cùng Bếp Bánh Gia Đình
Kemngonquachuan là website chuyên chia sẻ các công thức làm kem và các món tráng miệng ngon, đơn giản, dễ thực hiện tại nhà. Với mong muốn mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, chúng tôi luôn cập nhật những công thức mới lạ, hấp dẫn và dễ làm, phù hợp với mọi gia đình.
Ngoài công thức làm bánh khoai lang nhân táo, Kemngonquachuan còn cung cấp nhiều công thức làm bánh khác như bánh kem, bánh nướng, bánh mì, chè, kem… Hãy truy cập website https://kemngonquachuan.vn/ hoặc liên hệ hotline 0903 568 322 để khám phá thêm nhiều công thức hấp dẫn khác. Địa chỉ: Số 12, Đường Phạm Ngọc Thạch, Phường 6, Quận 3, TP Hồ Chí Minh, Việt Nam. Email: [email protected].
