Trứng là nguồn protein dồi dào, ít calo và giàu dinh dưỡng, rất lý tưởng cho thực đơn giảm cân. Kemngonquachuan.vn xin giới thiệu 5 công thức chế biến món ăn từ trứng, giúp bạn giảm cân hiệu quả mà vẫn đảm bảo ngon miệng. Hãy cùng khám phá nhé!
1. Salad Bơ Trứng Hấp Dẫn Cho Ngày Nóng
Salad bơ trứng là món ăn tươi mát, giàu chất xơ và protein, giúp bạn no lâu mà không lo tăng cân. Món ăn này cũng rất dễ làm, chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một bữa ăn nhẹ nhàng, healthy.
1.1. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
- 2 quả bơ chín tới
- 2 quả trứng gà tươi
- 10 quả cà chua bi
- 100g rau xà lách
- Dầu olive, sốt mayonnaise, giấm táo, chanh tươi
- Gia vị: Đường, mè rang, tiêu xay
1.2. Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Salad Bơ Trứng
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
Luộc trứng gà trong khoảng 3-4 phút tùy theo bạn muốn ăn lòng đào hay chín hẳn. Sau đó, vớt trứng ra, ngâm nước lạnh cho dễ bóc vỏ và cắt thành múi cau.
Trứng luộc cắt múi cau
Bơ cắt đôi theo chiều dọc, bỏ hạt, lột vỏ và cắt thành miếng vuông vừa ăn. Rửa sạch xà lách, để ráo nước. Cà chua bi rửa sạch, cắt đôi.
Bơ cắt miếng vuông
Bước 2: Pha Sốt Trộn Salad
Trộn đều 1 muỗng dầu olive, 1 muỗng sốt mayonnaise, ½ muỗng giấm táo, ½ muỗng đường, ¼ muỗng muối trong một bát nhỏ. Vắt ¼ quả chanh vào hỗn hợp để giảm độ hăng của giấm và tiếp tục khuấy đều.
Sốt trộn salad
Bước 3: Hoàn Thành Món Salad
Cho sốt đã pha vào tô xà lách và cà chua bi, trộn đều. Cuối cùng, xếp bơ và trứng lên trên, rắc thêm mè rang và tiêu xay.
1.3. Thưởng Thức Salad Bơ Trứng
Món salad bơ trứng với màu sắc hấp dẫn đã sẵn sàng. Vị giòn của xà lách, vị béo của bơ và trứng kết hợp cùng nước sốt chua ngọt tạo nên một món ăn ngon miệng, thanh mát, hoàn hảo cho bữa ăn giảm cân.
Thành phẩm salad bơ trứng
2. Bơ Khoanh Chiên Trứng Đơn Giản Mà Hấp Dẫn
Một món ăn sáng nhanh gọn, giàu dinh dưỡng và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Sự kết hợp giữa bơ và trứng tạo nên hương vị thơm ngon, béo ngậy mà không hề ngán.
2.1. Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- 1 quả bơ chín
- 2 quả trứng gà
- 1 quả dưa leo
- Dầu ăn
- Gia vị: Muối, tiêu
2.2. Cách Làm Bơ Chiên Trứng
Bước 1: Sơ Chế
Bơ cắt đôi theo chiều ngang, rồi cắt thành khoanh dày 1-2cm, lột vỏ. Dưa leo rửa sạch, cắt lát mỏng.
Bước 2: Chiên Bơ và Trứng
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho 2 khoanh bơ vào chiên. Đập trứng vào giữa khoanh bơ, rắc muối và tiêu. Đậy nắp chảo, chiên khoảng 2 phút cho trứng chín.
Bơ chiên trứng
2.3. Trang Trí và Thưởng Thức
Gắp bơ chiên trứng ra đĩa, trang trí với dưa leo. Món ăn này có vị béo ngậy của bơ kết hợp với trứng chiên thơm lừng, rất hấp dẫn.
Thành phẩm bơ chiên trứng
3. Trứng Chiên Sốt Cà Chua Dễ Làm Cho Bữa Cơm Gia Đình
Trứng chiên sốt cà chua là món ăn quen thuộc, dễ làm mà lại rất đưa cơm. Vị chua ngọt của cà chua kết hợp với trứng béo ngậy tạo nên hương vị hài hòa, kích thích vị giác.
3.1. Nguyên Liệu
- 4 quả trứng gà
- 3 quả cà chua chín đỏ
- Hành lá
- Dầu mè, dầu ăn
- Gia vị: Tiêu, đường, muối, tỏi băm, nước mắm
Nguyên liệu trứng sốt cà chua
3.2. Các Bước Thực Hiện
Bước 1: Sơ Chế
Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Đập trứng vào bát, thêm tiêu, hành lá, đánh tan.
Bước 2: Chiên Trứng
Đun nóng dầu ăn trong chảo, đổ trứng vào chiên, đảo đều cho chín vàng. Gắp trứng ra đĩa.
Bước 3: Làm Sốt Cà Chua
Phi thơm tỏi băm trong chảo dầu nóng. Cho cà chua vào xào đều. Thêm 1 muỗng đường, ¾ muỗng cà phê muối, 1 muỗng nước mắm, 60ml nước lạnh, đảo đều đến khi cà chua mềm nhừ. Lưu ý: Vặn lửa lớn khi xào cà chua.
Bước 4: Hoàn Thành Món Ăn
Khi cà chua mềm, vặn nhỏ lửa, cho trứng chiên vào, trộn đều. Đậy nắp khoảng 2 phút cho trứng thấm gia vị. Cho món ăn ra đĩa, rắc hành lá lên trên. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
Trứng sốt cà chua
3.3. Thưởng Thức
Trứng chiên sốt cà chua với vị chua ngọt đậm đà, kết hợp cùng trứng béo ngậy, rất hấp dẫn và ngon miệng.
Thành phẩm trứng sốt cà chua
4. Canh Cà Chua Trứng Thanh Mát, Giàu Dinh Dưỡng
Canh cà chua trứng là món ăn nhẹ nhàng, dễ tiêu hóa, rất phù hợp cho thực đơn giảm cân. Món canh này cũng cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe.
4.1. Nguyên Liệu
- 200g cà chua chín
- 1 quả trứng gà
- 15g bột năng
- Gia vị: Bột nêm, bột ngọt, hành tím
Nguyên liệu canh cà chua trứng
4.2. Cách Nấu Canh Cà Chua Trứng
Bước 1: Sơ Chế
Cà chua rửa sạch, cắt hạt lựu. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Đánh tan trứng gà trong bát. Hòa tan 15g bột năng với 60ml nước.
Bột năng hòa tan
Bước 2: Nấu Canh
Đun sôi 800ml nước, cho cà chua vào, nấu khoảng 3 phút. Đổ từ từ hỗn hợp bột năng vào nồi, khuấy đều để tạo độ sánh. Nêm 1 muỗng cà phê bột nêm, hành tím băm, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Vừa đổ trứng đánh tan vào nồi, vừa khuấy đều tay để tạo sợi trứng dài.
Nấu canh cà chua trứng
4.3. Hoàn Thành
Rắc hành lá lên trên và thưởng thức. Nước canh sánh mịn, vị chua ngọt thanh mát, kết hợp cùng trứng gà béo ngậy, tạo nên món ăn ngon miệng và bổ dưỡng.
Thành phẩm canh cà chua trứng
5. Khổ Qua Xào Trứng – Món Ăn Giảm Cân Lý Tưởng
Khổ qua xào trứng là món ăn dân dã, dễ làm, có tác dụng giảm cân hiệu quả. Vị đắng nhẹ của khổ qua kết hợp với trứng béo ngậy tạo nên hương vị đặc trưng, hấp dẫn.
5.1. Nguyên Liệu
- 3 trái khổ qua
- 2 quả trứng gà
- Hành tím, hành lá
- Gia vị: Dầu điều, tiêu xay, hạt nêm, bột canh
Nguyên liệu khổ qua xào trứng
5.2. Cách Làm Khổ Qua Xào Trứng
Bước 1: Sơ Chế
Khổ qua rửa sạch, bổ đôi, bỏ ruột, thái lát mỏng. Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
Khổ qua thái lát
Bước 2: Xào Khổ Qua và Trứng
Đun nóng 1 muỗng dầu điều trong chảo. Cho khổ qua vào xào đều trong 3-5 phút. Nêm bột canh, hạt nêm, tiêu xay. Đập 2 quả trứng vào chảo, vặn lửa lớn, xào đều tay. Sau 2 phút, cho hành lá vào xào khoảng 20 giây thì tắt bếp.
Xào khổ qua với trứng
5.3. Thưởng Thức
Món khổ qua xào trứng với vị đắng nhẹ nhàng, kết hợp cùng trứng béo ngậy, tạo nên hương vị độc đáo, kích thích vị giác.
Thành phẩm khổ qua xào trứng
Trên đây là 5 công thức món trứng giảm cân đơn giản, dễ làm mà Kemngonquachuan.vn muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng bạn sẽ thành công và có những bữa ăn ngon miệng, healthy.
Kemngonquachuan là website chuyên chia sẻ các công thức nấu ăn ngon, đơn giản, dễ thực hiện tại nhà, đặc biệt là các món tráng miệng. Với hướng dẫn chi tiết, rõ ràng, Kemngonquachuan mong muốn mang đến cho mọi gia đình những món ăn ngon và bổ dưỡng. Hãy truy cập website https://kemngonquachuan.vn/ hoặc liên hệ hotline 0903 568 322 để khám phá thêm nhiều công thức hấp dẫn khác. Địa chỉ: Số 12, Đường Phạm Ngọc Thạch, Phường 6, Quận 3, TP Hồ Chí Minh, Việt Nam. Email: [email protected].
