Du lịch Tuyên Quang không chỉ dừng lại ở việc thưởng thức những cảnh đẹp hùng vĩ của thiên nhiên. Một trong những điều thú vị khi đến đây chính là khám phá các sản vật độc đáo của quê hương nơi đây. Hãy cùng tìm hiểu 10 đặc sản tiêu biểu của Tuyên Quang mà bạn không thể bỏ lỡ.
1. Đặc sản Tuyên Quang mua về làm quà
1.1. Cam sành Hàm Yên
Cam sành Hàm Yên
Cam sành Hàm Yên nổi tiếng với vị ngọt thanh và hương thơm đặc trưng, nhờ điều kiện thổ nhưỡng lý tưởng. Cam ở đây có hàm lượng đường cao, trên 10% và chứa nhiều vitamin C (40 – 90 mg/100g cam tươi). Không chỉ ngon, cam sành còn là lựa chọn quà tặng ý nghĩa cho người thân và bạn bè.
1.2. Thịt trâu gác bếp
Thịt trâu gác bếp
Thịt trâu gác bếp Tuyên Quang là đặc sản nổi tiếng, được làm từ thịt trâu tươi ngon, ướp gia vị như tỏi, ớt, gừng và sả rồi sấy khô. Món ăn này thường được thưởng thức cùng rau sống và các loại nước chấm. Thịt trâu khô mang đến hương vị thơm ngon, nhuần nhuyễn không thể chối từ.
1.3. Măng khô lưỡi lợn
Măng khô lưỡi lợn
Măng khô lưỡi lợn từ vùng núi Tuyên Quang đem lại hương vị độc đáo mà bất cứ ai cũng nên thử. Măng được chế biến tự nhiên, giữ nguyên hương vị thơm ngon và độ giòn, gợi nhớ những kỷ niệm của núi rừng. Điều tuyệt vời là món măng này không chứa hóa chất độc hại.
1.4. Rượu ngô Na Hang
Rượu ngô Na Hang
Rượu ngô được sản xuất thủ công từ ngô Na Hang, mang trong mình bản sắc văn hóa của dân tộc địa phương. Rượu có màu trong suốt, vị nồng nhẹ và không gây đau đầu nếu dùng nhiều. Đây sẽ là món quà thú vị dành cho bạn bè.
1.5. Rượu gạo truyền thống
Rượu gạo
Rượu gạo được làm từ gạo nếp cái hoa vàng, với hương vị đặc trưng từ lúa. Rượu có vị cay nhẹ và nồng độ thấp, thích hợp để làm quà cho những ai yêu thích thưởng thức đồ uống truyền thống.
2. Đặc sản Tuyên Quang món ăn địa phương
2.1. Gỏi cá bỗng sông Lô
Gỏi cá bỗng sông Lô
Gỏi cá bỗng là món ăn đặc trưng không thể bỏ qua tại Tuyên Quang. Cá bỗng tươi ngon được chế biến thành gỏi với vị ngọt tự nhiên, thêm chút chua của chanh và vị cay của ớt tươi, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo.
2.2. Lợn đen Na Hang
Lợn đen Na Hang
Lợn đen Na Hang nổi tiếng với thịt thơm ngon và tươi, thường được chế biến thành nhiều món ăn phong phú. Thịt lợn đen có đặc điểm là không bị ngán, ăn rất ngon và có thể chế biến thành lạp xưởng độc đáo.
2.3. Bánh nếp Tày nhân trứng kiến
Bánh nếp Tày nhân trứng kiến
Bánh nếp nhân trứng kiến mang đến hương vị đặc sắc và khác lạ. Nhân bánh có vị ngậy và thơm ngon, hòa quyện với mùi của hành lá, tạo nên món ăn đa dạng về hương vị.
2.4. Mắm cá ruộng Chiêm Hóa
Mắm cá ruộng Chiêm Hóa
Mắm cá ruộng là món ăn được làm từ cá tươi và trải qua quá trình ủ men kéo dài. Đây không chỉ là món ăn mà còn là bài thuốc dân gian, mang đậm bản sắc văn hóa của người Tày.
2.5. Bánh gai Chiêm Hóa
Bánh gai Chiêm Hóa
Bánh gai Chiêm Hóa là món bánh truyền thống, thường được làm vào dịp tháng 7 âm lịch. Bánh có màu đen từ lá gai và nhân ngọt ngào từ đậu xanh, tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho thực khách.
2.6. Ngô nếp Soi Lâm
Ngô nếp Soi Lâm
Ngô nếp Soi Lâm là đặc sản nổi tiếng với vị ngọt thanh và độ dẻo mềm. Ngô ở đây không chỉ dùng để luộc, nướng mà còn có thể chế biến thành xôi hay chè, mang lại hương vị đặc biệt cho thực khách.
2.7. Thịt lợn đen Lăng Can
Thịt lợn đen Lăng Can
Thịt lợn đen Lăng Can với hương vị thơm ngon, thịt săn chắc và giòn bì. Món này có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn như nướng, xào lăn, mang đến một bữa ăn đầy hấp dẫn.
2.8. Thịt chua
Thịt chua
Thịt chua là món đặc sản độc đáo của người Dao Tiền, mang trong mình hương vị giòn dai và vị mặn chua thú vị. Món ăn này thường được phục vụ cùng xôi và lá lốt, trở thành một trải nghiệm ẩm thực ấn tượng.
2.9. Xôi ngũ sắc
Xôi ngũ sắc
Xôi ngũ sắc không thể thiếu trong các dịp lễ hội của dân tộc Tày. Món xôi được nấu cẩn thận với màu sắc đẹp mắt từ các loại cây lá tự nhiên, mang đến sự phong phú và hấp dẫn về mặt thẩm mỹ.
3. Mua đặc sản Tuyên Quang ở đâu?
Nếu bạn đang tìm kiếm đặc sản Tuyên Quang để mang về làm quà, hãy ghé thăm các địa điểm như:
- Chợ Lăng Can
- Chợ Tam Cờ
- Nhà hàng Đầu Bò
- Nhà hàng Tràng An
4. Lưu ý khi mua đặc sản Tuyên Quang làm quà
Khi lựa chọn đặc sản Tuyên Quang để tặng quà, hãy ưu tiên những địa chỉ bán hàng uy tín, đảm bảo chất lượng bao bì và ghi chú hạn sử dụng để có những món quà tốt nhất cho người thân.
Tóm lại, Tuyên Quang không chỉ cuốn hút với phong cảnh núi rừng hùng vĩ mà còn là miền đất của những đặc sản vô cùng hấp dẫn. Hãy ghé thăm và tận hưởng những điều tốt đẹp nhất từ vùng đất này. Để biết thêm các công thức nấu ăn và thông tin đặc sản từ mọi miền tổ quốc, hãy truy cập kemngonquachuan.vn.
