Quả gấc không chỉ được biết đến với vẻ ngoài bắt mắt mà còn chứa đựng nhiều giá trị dinh dưỡng. Nguồn beta-carotene, vitamin C và lycopene phong phú trong gấc mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như cải thiện thị lực, bảo vệ tim mạch và hỗ trợ phòng ngừa ung thư. Để bạn có thể tận dụng tốt loại quả này trong bữa ăn hàng ngày, dưới đây là tổng hợp những món ăn ngon từ quả gấc mà bạn không thể bỏ lỡ.
1. Xôi gấc
Xôi gấc là món ăn truyền thống với màu sắc bắt mắt từ ruột gấc, thường được chuẩn bị để dâng cúng tổ tiên. Với hương thơm dẻo ngọt từ gạo nếp và vị nhẹ nhàng của gấc, món xôi này không chỉ đẹp mắt mà còn rất bổ dưỡng. Bạn có thể phục vụ món này vào dịp lễ tết hoặc khi có khách đến nhà.
2. Bánh gấc
Bánh gấc là một trong những món bánh độc đáo, với lớp bột bên ngoài dẻo dai và nhân đậu xanh béo bùi bên trong. Món bánh này không chỉ được yêu thích bởi hương vị mà còn mang lại cảm giác hoài cổ, mộc mạc. Bánh gấc là lựa chọn lý tưởng cho những bữa tiệc nhẹ hay dịp kỷ niệm đặc biệt.
Bánh gấc khuôn tròn hấp dẫn
3. Mứt gấc
Mứt gấc là món ăn đơn giản nhưng lại rất hấp dẫn. Khi ăn mứt gấc phết lên bánh mì, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hương vị ngọt ngào và dẻo thơm, mang lại một bữa sáng hoàn hảo. Đây cũng là món quà thú vị cho bạn bè, người thân trong những dịp đặc biệt.
Mứt gấc màu đỏ đẹp mắt
4. Sinh tố gấc
Sinh tố gấc không chỉ giúp bạn có một ly nước ngon miệng mà còn bổ sung nhiều năng lượng cho một ngày làm việc hiệu quả. Khi pha chế, thêm chút đường và đá để ly sinh tố càng thêm hấp dẫn. Đây sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày hè oi ả.
Sinh tố gấc thơm ngon
5. Dầu gấc
Dầu gấc chứa nhiều vitamin và khoáng chất, mang lại lợi ích cho sức khỏe và làm đẹp. Cách làm dầu gấc khá đơn giản: chỉ cần xào phần thịt quả gấc với dầu ăn cho đến khi dầu gấc hòa tan và có màu đỏ cam hấp dẫn. Dầu gấc không chỉ dùng để chế biến món ăn mà còn là thành phần tuyệt vời cho các sản phẩm làm đẹp.
Dầu gấc màu đỏ cam
6. Mứt dừa gấc
Mứt dừa gấc hấp dẫn với màu sắc rực rỡ, vị ngọt vừa phải từ dừa và thơm lừng từ gấc. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa độ dẻo của sợi dừa và vị béo ngậy từ gấc, món này thực sự là một lựa chọn lý tưởng cho những buổi trà chiều sum họp cùng bạn bè.
Mứt dừa gấc ngọt ngào
7. Bò hầm gấc
Món bò hầm gấc sẽ là điểm nhấn cho bữa ăn gia đình. Khi thịt bò được hầm cùng với ruột gấc, hương vị thơm ngon đậm đà hòa quyện sẽ tạo nên một món ăn khó quên. Bạn có thể dùng với bún hoặc bánh mì để thưởng thức sự hấp dẫn của món ăn này.
Món bò hầm gấc hấp dẫn
8. Súp gấc
Súp gấc mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo với hương vị thanh mát từ rau củ và sự ngọt ngào từ gấc. Súp gấc với màu sắc rực rỡ sẽ làm cho bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn, dễ ăn. Đây là món ăn rất thích hợp vào những ngày se lạnh.
Súp gấc ngon miệng
9. Chè trôi nước gấc nhân sầu riêng
Chè trôi nước gấc không chỉ đơn thuần là món ăn quen thuộc mà còn được nâng tầm với nhân sầu riêng đặc biệt. Với lớp bột mềm dẻo bên ngoài và nhân sầu riêng thơm lừng bên trong, món chè này thực sự sẽ khiến bạn mê mẩn. Cùng với nước cốt dừa béo ngậy, chắc chắn đây sẽ là một món tráng miệng tuyệt vời cho bữa tiệc.
Chè trôi nước gấc nhân sầu riêng
10. Gà nấu gấc
Gà nấu gấc là món ăn mới lạ nhưng vô cùng hấp dẫn. Công thức nấu học hỏi từ lagu nhưng thêm vào một chút gấc, tạo nên màu sắc và hương vị độc đáo cho món ăn. Thưởng thức món gà nấu gấc cùng cơm trắng hay bún sẽ mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Gà nấu gấc thơm ngon
Trên đây là tổng hợp các món ăn ngon từ quả gấc mà bạn có thể thử nghiệm ngay tại nhà. Hy vọng rằng mỗi món ăn sẽ đem đến cho bạn và gia đình hương vị đặc trưng và những trải nghiệm ẩm thực thú vị. Để tìm hiểu thêm về các công thức nấu ăn hấp dẫn khác, hãy ghé thăm website kemngonquachuan.vn!
