Lê không chỉ đơn thuần là một loại trái cây quen thuộc mà còn là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, trong đó có món chè lê thơm ngon, bổ dưỡng. Với hương vị ngọt thanh, chua nhẹ và texture giòn giòn, chè lê cùng táo tàu là sự kết hợp hoàn hảo cho một món tráng miệng lý tưởng, giúp thanh nhiệt, bổ sung dưỡng chất và làm đẹp da. Hãy cùng khám phá cách làm món chè lê đơn giản nhưng đầy hấp dẫn này nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm món chè lê với táo tàu, bạn sẽ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 3 trái lê Nam Phi (có thể chọn loại lê khác nhưng lê Nam Phi thường có vị ngọt thanh rất hấp dẫn)
- 25g kỷ tử
- 100g táo tàu
- 100g đường phèn (hoặc có thể điều chỉnh theo sở thích)
- Nước lọc
Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế táo tàu và kỷ tử
Ngâm táo tàu và kỷ tử trong nước lạnh khoảng 10 phút để mềm. Sau đó, rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn.
Sơ chế nguyên liệu làm chè lê
Sơ chế trái lê
Gọt vỏ và cắt lê thành từng miếng nhỏ hoặc cắt khoanh tròn, tùy theo sở thích. Nếu thích, bạn có thể để cả trái lê cũng được.
Sơ chế trái lê để làm chè
Cách làm chè lê
Bước 1: Nấu chè
Cho 1 lít nước cùng tất cả táo tàu và lê vào nồi. Đun sôi trong khoảng 25 phút. Khi nước sôi, hãy hạ nhiệt để đảm bảo nguyên liệu được nấu chín mà không bị nát.
Nấu chè lê với táo tàu
Bước 2: Thêm nguyên liệu
Khi nước đã sôi và trái cây mềm, bạn cho kỷ tử và đường phèn vào nồi. Tiếp tục đun nhỏ lửa khoảng 5 phút nữa cho đường tan hoàn toàn. Trong quá trình này, hãy khuấy đều để mọi thứ hòa quyện.
Khi nguyên liệu đã chín mềm và nước chè đã chuyển sang màu vàng đẹp mắt, bạn có thể tắt bếp.
Chè lê đã hoàn thành
Chỉ với hai bước đơn giản, bạn đã có ngay món chè lê thơm lừng, bổ dưỡng để phục vụ cả gia đình.
Món chè lê thơm ngon hoàn thành
Giá trị dinh dưỡng của chè lê
Chè lê không chỉ ngon mà còn chứa nhiều dinh dưỡng. Theo nghiên cứu, lê có khả năng tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ tim mạch và bổ sung canxi cho cơ thể. Bên cạnh đó, táo tàu không chỉ hỗ trợ tiêu hóa mà còn giúp làm đẹp da, cải thiện giấc ngủ. Nhờ vậy, thưởng thức chè lê không chỉ giúp giải nhiệt mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Không còn gì tuyệt vời hơn một chén chè lê mát lạnh, ngon miệng trong những ngày hè oi ả. Hãy thử ngay món chè lê này để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé!
Các lợi ích sức khỏe của chè lê
Ngoài chè lê, bạn cũng có thể tìm hiểu thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác tại kemngonquachuan.vn. Chúc các bạn có những bữa ăn thật ngon miệng!
