Mì xào là món ăn nhanh gọn, dễ làm, lại có thể biến tấu với nhiều nguyên liệu khác nhau. Hôm nay, Kemngonquachuan sẽ hướng dẫn bạn cách làm mì xào ức gà rau củ thơm ngon, bổ dưỡng, dễ thực hiện ngay tại nhà. Công thức này đặc biệt phù hợp cho những ngày bận rộn hoặc khi bạn muốn đổi vị cho bữa ăn gia đình.
Nguyên liệu mì xào ức gà rau củ
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để thực hiện món mì xào ức gà rau củ, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Ức gà: 1 miếng (khoảng 200g)
- Mì trứng: 1 gói (chọn loại mì dai, không bị bở khi xào)
- Bắp cải: ½ cái (chọn bắp cải tươi, ngon)
- Cà chua: 2 quả (chọn cà chua chín tới, có màu đỏ tươi)
- Tỏi: 3-4 tép
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Gia vị: Hạt nêm, nước tương, tiêu xay, đường, tương ớt, dầu hào
Hướng dẫn cách làm mì xào ức gà rau củ
Món mì xào ức gà rau củ được thực hiện qua các bước sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Ức gà: Rửa sạch, để ráo nước, thái thành miếng mỏng vừa ăn.
- Bắp cải: Bỏ phần cuống cứng, thái sợi mỏng, rửa sạch, để ráo.
- Cà chua: Rửa sạch, thái múi cau. Bạn có thể bỏ hạt cà chua nếu muốn món ăn không bị quá chua.
- Tỏi: Bóc vỏ, băm nhuyễn.
Sơ chế nguyên liệu mì xào ức gà
Bước 2: Ướp ức gà
Cho ức gà vào bát, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương, ½ muỗng cà phê tiêu xay. Trộn đều và để ướp trong khoảng 10-15 phút cho thịt gà ngấm gia vị.
Ướp ức gà với gia vị
Bước 3: Xào thịt gà
Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho thịt gà đã ướp vào xào đến khi chín vàng. Thêm cà chua vào đảo đều, đậy vung khoảng 2-3 phút cho cà chua chín mềm.
Trong lúc chờ gà và cà chua chín, bạn có thể tranh thủ luộc mì trứng theo hướng dẫn trên bao bì. Luộc mì chín tới, không nên luộc quá mềm vì mì sẽ tiếp tục được xào. Sau khi luộc xong, xả mì qua nước lạnh để mì không bị dính.
Xào thịt gà với cà chua
Bước 4: Pha nước sốt
Pha nước sốt xào mì theo tỉ lệ: 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh dầu hào. Khuấy đều cho các gia vị tan hoàn toàn. Tùy chỉnh lượng tương ớt để phù hợp với khẩu vị của gia đình.
Pha nước sốt mì xào
Bước 5: Xào mì
Bắc một chảo khác lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho tỏi băm vào phi thơm. Cho bắp cải vào xào cho đến khi bắp cải vừa chín tới. Tiếp theo, cho mì trứng, gà xào cà chua và nước sốt vào chảo. Đảo đều tay cho mì thấm gia vị và các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Xào khoảng 2-3 phút rồi tắt bếp.
Xào mì với các nguyên liệu
Bước 6: Thành phẩm và thưởng thức
Cho mì xào ra đĩa, rắc thêm một ít tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị. Món mì xào ức gà rau củ ngon nhất khi thưởng thức nóng. Sợi mì dai ngon, thấm đẫm gia vị, kết hợp với thịt gà mềm thơm và rau củ tươi ngon tạo nên một món ăn hấp dẫn và đầy đủ dinh dưỡng.
Mì xào ức gà rau củ hoàn thành
Thưởng thức món mì xào ức gà rau củ
Mì xào ức gà rau củ là món ăn ngon miệng, dễ làm, phù hợp cho cả bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị đậm đà, sợi mì dai ngon mà còn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Ức gà giàu protein, bắp cải và cà chua cung cấp vitamin và chất xơ.
Mì xào ức gà rau củ thơm ngon
Kemngonquachuan là website chuyên chia sẻ các công thức nấu ăn ngon, đơn giản, dễ thực hiện tại nhà. Chúng tôi cung cấp hướng dẫn chi tiết cách làm các món ăn, từ món mặn đến món ngọt, phù hợp cho mọi gia đình. Hãy ghé thăm website https://kemngonquachuan.vn/ để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác. Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn qua hotline 0903 568 322 hoặc email [email protected]. Kemngonquachuan – Mang đến cho gia đình bạn những món ăn ngon tuyệt vời! Địa chỉ: Số 12, Đường Phạm Ngọc Thạch, Phường 6, Quận 3, TP Hồ Chí Minh, Việt Nam.
