Đậu hũ là một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, không chỉ vì tính linh hoạt trong chế biến mà còn bởi hàm lượng dinh dưỡng cao, phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau. Hãy cùng khám phá cách làm món đậu hũ tôm thịt vừa thơm ngon, vừa dễ làm, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn!
1. Nguyên liệu làm đậu hũ tôm thịt
- 3 miếng đậu hũ
- 6 con tôm tươi
- 50gr thịt nạc xay
- Hành lá, tỏi, hành tím
- Gia vị: bột ngọt, hạt nêm, đường, tiêu, bột bắp, nước tương, dầu hào, tương cà, dầu ăn
Nguyên liệu cho món đậu hũ tôm thịt
2. Cách làm món đậu hũ tôm thịt
2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn bóc vỏ tôm, rửa sạch và lấy chỉ tôm, rồi băm nhuyễn. Đậu hũ cũng cần được rửa sạch, để ráo nước, sau đó bạn cắt đôi và dùng muỗng khoét giữa để tạo khoảng trống cho nhân.
Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tím và tỏi thì bỏ vỏ và băm nhuyễn.
Sơ chế nguyên liệu
2.2. Bước 2: Ướp nguyên liệu
Cho thịt nạc xay và tôm băm nhuyễn vào tô, thêm các gia vị như 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1.5 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu và hành tím băm. Trộn đều các nguyên liệu để thấm gia vị.
Ướp nguyên liệu
2.3. Bước 3: Nhồi nhân và chiên đậu hũ
Nhồi nhân vào từng miếng đậu hũ đã chuẩn bị, gắn thêm đuôi tôm vào giữa để tạo hình hấp dẫn. Sau đó, làm nóng chảo dầu và cho từng miếng đậu hũ vào chiên vàng đều cả hai mặt.
Chiên đậu hũ
2.4. Bước 4: Hoàn thành đậu hũ tôm thịt
Khi đã chiên xong, bạn dùng chảo đã chiên đậu hũ, thêm tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi dậy mùi, cho các gia vị như 2.5 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt và một ít nước vào, khuấy đều cho hỗn hợp tan ra. Cuối cùng, cho đậu hũ đã chiên vào, đảo đều để đậu hũ thấm vị, rắc hành lá lên bề mặt.
Hoàn thành món đậu hũ tôm thịt
2.5. Bước 5: Thành phẩm
Món đậu hũ tôm thịt hoàn thành sẽ có màu sắc vàng ươm, hấp dẫn, cùng hương thơm ngào ngạt. Chỉ cần vài phút là bạn đã có một món ăn ngon miệng cho cả gia đình.
Thành phẩm món ăn
3. Thưởng thức
Khi thưởng thức món đậu hũ tôm thịt, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên từ tôm, thịt hòa quyện cùng đậu hũ mềm mại. Đây thực sự là một món ăn lý tưởng để đổi vị cho bữa cơm gia đình, không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng.
Món đậu hũ tôm thịt ngon miệng
Món đậu hũ tôm thịt này không chỉ dễ làm mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích sự thanh đạm và dinh dưỡng trong bữa ăn. Hãy nhanh tay vào bếp và trải nghiệm hương vị tuyệt vời này cho cả gia đình nhé!
