Nếu bạn đang tìm một món canh thanh mát, bổ dưỡng mà lại dễ thực hiện, thì canh rong biển nấu trứng sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn của gia đình bạn. Với công thức đơn giản, bạn có thể chuẩn bị một tô canh thơm ngon chỉ trong vài bước. Hãy cùng khám phá chi tiết cách làm món canh này ngay sau đây!
Nguyên liệu chuẩn bị cho món canh rong biển nấu trứng (dành cho 4 người)
- Rong biển khô: 5 gram
- Trứng gà: 2 quả
- Tôm khô: 1/2 muỗng canh
- Muối: 1 muỗng cà phê
- Tiêu xay: 1 ít
- Dầu mè: 1 muỗng cà phê (có thể không dùng)
- Hành lá và rau mùi: 1 ít
Nguyên liệu món canh rong biển nấu trứng
Dụng cụ cần thiết
- Nồi (bạn có thể sử dụng nồi nhôm hoặc nồi chống dính)
- Dao
- Tô, vá, đũa
Cách chế biến canh rong biển nấu trứng
Bước 1: Rang rong biển
Đầu tiên, bạn cho một chút dầu vào chảo khô, sau đó bật bếp và để lửa nhỏ. Khi chảo nóng, cho rong biển khô vào rang đến khi thấy màu sắc chuyển sang xanh đậm, giòn và bóng loáng. Lưu ý, hãy dùng tay hoặc đũa để giữ rong biển trên mặt chảo.
Rang rong biển
Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu khác
Rửa sạch tôm khô với nước cho sạch bụi bẩn, sau đó ngâm trong nước khoảng 10 phút cho tôm nở ra. Hành lá và rau mùi rửa sạch và cắt nhỏ để sẵn.
Chuẩn bị nguyên liệu khác
Bước 3: Nấu nước canh
Tiếp theo, bạn cho vào nồi khoảng 1 – 1.2 lít nước cùng với tôm khô và đun sôi. Khi nước sôi, vớt tôm khô ra và cho vào tô rong biển. Đập trứng vào chén rồi đánh đều. Tiếp tục đun sôi nước canh trên lửa lớn, sau đó hạ lửa nhỏ để nước sôi lăn tăn.
Dùng đũa khuấy nước theo một chiều để tạo xoáy, rồi từ từ đổ hỗn hợp trứng vào, tắt bếp ngay sau khi đổ xong. Để yên khoảng 2 phút để trứng đông lại.
Nấu nước canh
Bước 4: Hoàn thành món canh
Cuối cùng, bạn nêm thêm muối, tiêu và dầu mè vào nước canh rồi đổ vào tô rong biển đã chuẩn bị. Món canh rong biển nấu trứng này không chỉ có hương vị ngọt thanh, nhẹ nhàng mà còn với lớp trứng mềm như mây, tạo cảm giác thú vị khi thưởng thức.
Thành phẩm canh rong biển nấu trứng
Lời kết
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có một tô canh rong biển nấu trứng thơm ngon, bổ dưỡng giúp tăng cường sức khỏe cho cả gia đình. Hãy vào bếp và thử ngay món canh này để được trải nghiệm hương vị tuyệt vời mà nó mang lại! Để được biết thêm nhiều công thức nấu ăn nhanh chóng và đơn giản như món canh này, đừng quên ghé thăm website kemngonquachuan.vn!
