Gà là món ăn ngon, phổ biến và có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn cho gia đình. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách nướng gà bằng lò nướng với hai công thức đặc biệt: gà nướng mật ong và gà nướng muối ớt. Đây không chỉ là những món ăn ngon miệng mà còn dễ thực hiện tại nhà.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà nướng mật ong
- 1 con gà đã làm sạch, khoảng 1.5 kg
- 1 thìa cà phê ngũ vị hương
- 2 thìa cà phê dầu ăn thực vật
- 2 thìa cà phê mật ong
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê nước mắm
- 2-3 tép tỏi, 1-2 trái ớt và 1-2 nhánh sả
Cách thực hiện món gà nướng mật ong
Bước 1: Sơ chế gà
Rửa sạch gà dưới nước chảy, sử dụng muối để chà xát quanh gà, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo. Dùng dao khứa một vài đường nhỏ quanh gà để gia vị dễ thấm hơn.
Bước 2: Chuẩn bị gia vị ướp
Trộn đều tỏi, sả, ớt đã giã nhuyễn với ngũ vị hương, nước mắm và dầu ăn trong một bát lớn. Thêm đường vào và khuấy đều cho đến khi các gia vị hòa quyện.
Bước 3: Ướp gà
Thoa đều hỗn hợp gia vị lên khắp gà, đảm bảo hỗn hợp thấm vào bên trong. Dùng bao tay để bóp nhẹ thịt gà, giúp gia vị thấm đều. Đặt gà vào túi ni lông và cho vào tủ lạnh trong khoảng 3 đến 4 giờ.
Bước 4: Nướng gà
Trước khi nướng, hãy lấy gà ra ngoài cho bớt lạnh. Lót giấy nến vào khay nướng để tránh mỡ chảy xuống làm bẩn lò. Mở lò nướng và làm nóng trước ở nhiệt độ khoảng 200 độ C. Sau đó, phết một lớp mật ong mỏng lên bề mặt gà trước khi cho vào lò nướng.
Bước 5: Theo dõi quá trình nướng
Nướng gà khoảng 20 phút, sau đó lấy ra phết thêm một lớp mật ong và lật gà để chín đều. Nướng thêm khoảng 30 phút cho đến khi gà có màu vàng ruộm và lớp da giòn.
Gà nướng mật ong thơm ngon, vàng ươm
Nguyên liệu cho món gà nướng muối ớt
- 1 con gà đã làm sạch
- 2 thìa cà phê mật ong
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê ngũ vị hương
- 2 thìa cà phê dầu ăn
- 1 thìa cà phê nước mắm
- Tỏi, ớt, sả
Cách thực hiện món gà nướng muối ớt
Bước 1: Sơ chế gà
Chọn một con gà tươi, làm sạch và chà muối để loại bỏ mùi tanh.
Bước 2: Chuẩn bị gia vị ướp
Xay nhỏ hỗn hợp gồm tỏi, sả và ớt đã bỏ hạt, sau đó trộn đều với các gia vị như đường, ngũ vị hương, dầu ăn và nước mắm.
Bước 3: Ướp gà
Đổ nước sốt lên gà và thoa đều từ ngoài vào trong. Để gà ướp trong khoảng 3-4 giờ cho gia vị thấm đều.
Bước 4: Nướng gà
Cho gà vào khay nướng đã lót giấy nến, nướng ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 20 phút, sau đó chuyển chế độ nướng để gà chín vàng.
Gà nướng muối ớt thơm ngon cho bữa ăn gia đình
Những lưu ý khi chọn lò nướng
Khi chọn mua lò nướng để có những món gà nướng hoàn hảo, bạn nên lưu ý:
- Dung tích: Chọn lò nướng có dung tích lớn để dễ dàng nướng những con gà to, phù hợp cho các bữa tiệc gia đình.
- Nhiệt độ: Lò nướng có điều chỉnh nhiệt độ là lựa chọn tốt, giúp bạn chủ động hơn trong quá trình nướng.
- Chất liệu kính: Nên chọn lò nướng có cửa kính để theo dõi quá trình nướng mà không cần mở cửa.
- Thiết kế: Các loại lò nướng thiết kế âm tủ rất hợp với không gian nhỏ.
Chọn lò nướng phù hợp để nướng gà ngon
Kết luận
Bài viết trên đã hướng dẫn cụ thể cách nướng gà bằng lò nướng với hai công thức đơn giản nhưng thơm ngon. Hy vọng rằng các bạn sẽ thử nghiệm và mang lại những bữa ăn đầy hương vị cho gia đình. Hãy thường xuyên truy cập vào website kemngonquachuan.vn để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn ngon và hấp dẫn khác!
