Chè là món ăn truyền thống không chỉ ngon miệng mà còn là món giải khát lý tưởng trong những ngày hè oi bức. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá cách làm chè bắp nếp lá dứa đơn giản, thanh mát và bổ dưỡng. Hãy cùng bắt tay vào thực hiện món chè tuyệt vời này để chiêu đãi gia đình nhé!
1. Nguyên liệu làm chè bắp nếp lá dứa
Để làm món chè này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 2 trái bắp nếp
- 200g đường phèn hoặc đường cát
- 1 trái dừa
- 50g lá dứa tươi
2. Cách làm chè bắp nếp lá dứa
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn cần lột vỏ và bỏ phần râu bắp. Sau đó, dùng dao bào để bào phần thịt bắp ra một cái tô, lưu ý bào vừa phải, không nên bào quá sâu vào cùi để giữ được độ ngọt. Phần cùi bắp bạn giữ lại để nấu nước chè. Dừa thì bạn bào sợi và vắt lấy nước cốt để tăng thêm hương vị cho món chè.
Bước 2: Nấu nước chè
Tiếp theo, bắc nồi lên bếp, cho 800ml nước lọc vào nồi và đun sôi. Khi nước sôi, bạn thả phần cùi bắp và lá dứa vào nồi để tạo hương vị. Sau đó, vớt phần cùi và lá dứa ra, cho phần thịt bắp đã cắt vào trong nồi.
Nấu nước chè từ cùi bắp
Bước 3: Nấu chè
Sau khi cho thịt bắp vào nồi, bạn khuấy đều và cho thêm 1 muỗng nhỏ muối vào để món chè thêm phần đậm đà mà không ngọt gắt. Tiếp tục khuấy đều tay và cho đường cát vào để tạo vị ngọt thanh cho món chè.
Nấu chè bắp nếp lá dứa
Bước 4: Trang trí món chè
Cuối cùng, bạn múc chè ra tô, thêm nước cốt dừa và dừa bào sợi lên trên để trang trí, giúp món chè không chỉ bắt mắt mà còn thêm phần béo ngậy và thơm ngon.
Trang trí chè bắp nếp lá dứa
3. Thành phẩm
Món chè bắp sau khi hoàn thành sẽ có màu xanh non bắt mắt từ lá dứa, hương thơm nhẹ nhàng và vị ngọt dịu từ bắp nếp và nước cốt dừa. Món chè không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe, giúp giải nhiệt trong những ngày hè oi ả.
Giờ đây bạn đã có thể tự tay làm món chè bắp nếp lá dứa thơm ngon, ngọt mát ngay tại nhà. Hãy khám phá và thưởng thức món ăn tuyệt vời này cùng gia đình trong những ngày hè này nhé!
Chúc bạn thực hiện thành công món chè bắp nếp lá dứa hấp dẫn và bổ dưỡng! Hãy truy cập vào website kemngonquachuan.vn để tìm thêm nhiều công thức nấu ăn thú vị khác.
