Cháo sườn là một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp cho mọi đối tượng từ trẻ nhỏ đến người lớn tuổi. Với sự phát triển của công nghệ nhà bếp, giờ đây bạn hoàn toàn có thể nấu cháo sườn mà không lo lắng về việc cháy hay mất nhiều thời gian như trước nữa. Hãy cùng khám phá cách nấu cháo sườn bằng nồi cơm điện đơn giản ngay dưới đây!
Nguyên Liệu Nấu Cháo Sườn
Để nấu món cháo sườn bằng nồi cơm điện, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
- 400g sườn non
- 100g đậu xanh
- 1 chén gạo
- 100g hạt sen (đã bỏ tâm)
- Nửa quả chanh
- Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu, hạt nêm, đường
Nguyên liệu nấu cháo sườn
Các Bước Nấu Cháo Sườn
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
Bắt đầu từ việc sơ chế nguyên liệu. Rửa sạch sườn với nước muối khoảng ba lần để loại bỏ bụi bẩn, sau đó chặt thành khúc vừa ăn. Tiếp theo, rửa sạch hạt sen và đậu xanh, sau đó vo gạo cho sạch.
Sơ chế nguyên liệu cháo sườn
Bước 2: Chần Sườn
Đặt nồi cơm điện lên bếp và cho vào một lượng nước vừa đủ, bật chức năng nấu. Khi nước sôi, thêm nửa quả chanh đã vắt và hai muỗng muối. Tiếp theo, cho sườn vào chần qua khoảng ba phút. Bước này giúp loại bỏ hầu hết các tạp chất và mùi hôi của sườn, giúp cháo sau khi nấu sẽ thơm ngon hơn. Sau ba phút, vớt sườn ra và rửa lại với nước sạch.
Chần sườn trong nồi cơm điện
Bước 3: Nấu Cháo
Sau khi chần sườn, bạn đổ nước chần đi và rửa sạch nồi cơm điện. Tiếp theo, cho sườn, gạo, đậu xanh và hạt sen vào nồi. Đổ vào nồi một lượng nước ngập lên trên tất cả nguyên liệu, khoảng một đốt rưỡi ngón tay. Lưu ý không nên cho quá nhiều nước để tránh cháo bị loãng. Thêm hai muỗng cà phê dầu ăn trước khi đóng nắp nồi.
Nấu cháo sườn trong nồi cơm điện
Khi nồi cơm điện chuyển sang chế độ giữ ấm, bạn hãy mở nắp ra để kiểm tra tình hình cháo. Nếu thấy có bọt nổi lên, hãy vớt đi để cháo được trong hơn. Sau bốn lần kiểm tra và vớt bọt, bạn chuyển nồi sang chế độ hầm để cháo và sườn được ninh mềm khoảng hai giờ.
Cháo sườn đang hầm
Bước 4: Hoàn Thành Món Cháo Sườn
Khi cháo đã chín mềm, bạn hãy nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị của gia đình. Cuối cùng, múc cháo ra chén và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Cháo sườn đã hoàn thành
Thưởng Thức Cháo Sườn
Cháo sườn nấu bằng nồi cơm điện sẽ mang đến cho bạn một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Thịt sườn mềm, kết hợp với hạt sen và đậu xanh tạo nên một bát cháo đầy dinh dưỡng cho cả gia đình. Đây chắc chắn là món ăn lý tưởng cho những buổi sáng hay bữa tối nhẹ nhàng.
Cháo sườn thơm ngon
Hãy thực hiện ngay cách nấu cháo sườn này để mang lại sức khỏe cho gia đình bạn nhé! Chúc bạn thành công!
