Sườn rim là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Nhưng bạn đã thử biến tấu món sườn rim với sữa đặc chưa? Sườn rim sữa mang đến hương vị thơm ngon, béo ngậy, hấp dẫn cả nhà. Kemngonquachuan sẽ hướng dẫn bạn cách làm sườn rim sữa đơn giản, dễ thực hiện ngay tại bếp nhà mình.
Nguyên Liệu Làm Món Sườn Rim Sữa
Để làm món sườn rim sữa thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 500g sườn heo (chọn sườn non hoặc sườn sụn tùy theo sở thích)
- 2 muỗng canh sữa đặc có đường
- 1 muỗng canh hành tím băm nhuyễn
- Gia vị: nước mắm ngon, hạt nêm, muối ăn
Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu sẽ giúp quá trình nấu nướng diễn ra thuận lợi và món ăn đạt được hương vị chuẩn nhất.
Hướng Dẫn Cách Làm Sườn Rim Sữa Chi Tiết
Món sườn rim sữa được thực hiện qua các bước đơn giản sau đây:
Sơ Chế Sườn Heo
Sườn heo mua về rửa sạch với nước muối pha loãng để khử mùi hôi và loại bỏ chất bẩn. Sau đó, rửa lại nhiều lần với nước sạch cho đến khi nước rửa trong. Chặt sườn thành từng miếng vừa ăn, khoảng 3-4cm. Việc chặt sườn thành miếng vừa ăn giúp sườn ngấm gia vị đều hơn và dễ dàng thưởng thức.
Ướp Sườn Với Sữa Đặc Và Hành Tím
Cho sườn đã sơ chế vào tô lớn. Thêm 1 muỗng canh hành tím băm nhuyễn vào, đảo đều cho hành tím bám đều lên sườn. Tiếp theo, cho 2 muỗng canh sữa đặc vào tô, trộn đều với sườn và hành tím. Ướp sườn ít nhất 1 tiếng cho sườn ngấm đều gia vị. Thời gian ướp càng lâu, sườn càng thấm gia vị, món ăn càng đậm đà hơn. Bạn cũng có thể ướp sườn qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh để tiết kiệm thời gian.
Rim Sườn Trên Bếp
Bắc nồi lên bếp, vặn lửa lớn. Cho sườn đã ướp vào nồi, đảo đều cho đến khi sữa đặc trong nồi sệt lại và chuyển sang màu nâu cánh gián đẹp mắt. Lúc này, thêm 1 muỗng canh nước mắm ngon và 2 muỗng cà phê hạt nêm vào, đảo đều cho gia vị hòa quyện. Tiếp theo, cho khoảng 120ml nước lọc vào nồi.
Giảm lửa nhỏ, đun liu riu và đảo đều tay trong khoảng 35-45 phút. Việc đảo đều giúp sườn chín đều, không bị cháy khét và ngấm gia vị đậm đà. Rim cho đến khi nước trong nồi gần cạn, sườn mềm và lên màu nâu óng ánh là được.
Hoàn Thành Và Thưởng Thức Món Sườn Rim Sữa
Vậy là món sườn rim sữa đã hoàn thành. Sườn có màu nâu cánh gián đẹp mắt, hương thơm hấp dẫn, vị ngọt béo của sữa hòa quyện với vị mặn mà của nước mắm, tạo nên một món ăn vô cùng lôi cuốn.
Thưởng Thức Sườn Rim Sữa
Sườn rim sữa ngon nhất khi ăn nóng cùng cơm trắng. Miếng sườn mềm thơm, đậm đà gia vị, béo ngậy vị sữa, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn. Món ăn này cũng rất thích hợp để đãi khách trong các dịp đặc biệt.
Bí Quyết Làm Món Sườn Rim Sữa Ngon
- Chọn sườn non tươi ngon, có màu hồng nhạt, không có mùi hôi.
- Rửa sườn kỹ với nước muối để khử mùi hôi hiệu quả.
- Ướp sườn đủ thời gian để sườn ngấm gia vị.
- Rim sườn ở lửa nhỏ, đảo đều tay để sườn chín đều và không bị cháy.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn, tùy theo khẩu vị của gia đình.
Kemngonquachuan là website chuyên chia sẻ các công thức nấu ăn ngon, đơn giản, dễ thực hiện tại nhà. Chúng tôi cung cấp hướng dẫn chi tiết, hình ảnh minh họa rõ ràng, giúp bạn dễ dàng trảo tài nấu nướng và mang đến cho gia đình những bữa ăn ngon miệng. Ngoài công thức sườn rim sữa, bạn có thể tham khảo thêm nhiều món ăn hấp dẫn khác tại website kemngonquachuan.vn. Hãy liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại 0903 568 322 hoặc email [email protected] để được tư vấn và hỗ trợ. Địa chỉ: Số 12, Đường Phạm Ngọc Thạch, Phường 6, Quận 3, TP Hồ Chí Minh, Việt Nam.
