Cà bát xào tía tô là một món ăn dân dã, đơn giản nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon và bổ dưỡng. Khi kết hợp giữa vị ngọt thanh của cà bát và hương thơm đặc trưng của tía tô, món ăn này không chỉ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm hàng ngày mà còn dễ dàng chế biến tại nhà. Hãy cùng tìm hiểu cách làm món cà bát xào tía tô nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500g cà bát: Chọn cà bát tươi, không bị dập nát.
- Rau tía tô, lá xương xông: Tươi ngon, không dập úa.
- Ớt, tỏi băm: Dùng để tăng hương vị.
- Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, bột canh.
Cách thực hiện món cà bát xào tía tô
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế cà bát và rau tía tô
Đầu tiên, bạn cần rửa sạch cà bát, sau đó thái thành từng miếng vừa ăn và đem ngâm với giấm để giữ cho chúng không bị thâm đen. Tiếp theo, rửa sạch rau tía tô và lá xương xông, rồi cắt nhỏ. Việc sơ chế cẩn thận sẽ giúp món ăn hấp dẫn hơn và giữ được hương vị tươi ngon.
Bước 2: Xào các nguyên liệu
Xào các nguyên liệu cùng nhau
Bạn cho một ít tỏi băm vào chảo dầu nóng, phi thơm tỏi cho đến khi vàng. Sau đó, cho cà bát vào xào với lửa vừa, luôn đảo để cà không bị dính chảo.
Cà bát chín vàng, thêm tía tô
Khi cà bát chín mềm, bạn cho rau tía tô vào xào tiếp. Xào cho đến khi tía tô và cà bát chín đều thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Nếu muốn, bạn có thể cho thêm vài lát ớt để tăng thêm phần hấp dẫn. Sau khi hoàn tất, hãy tắt bếp và trình bày lên đĩa.
Thành phẩm
Món cà bát xào tía tô hấp dẫn
Với cách làm đơn giản, bạn đã có ngay món cà bát xào tía tô thơm ngon, bổ dưỡng. Món ăn này không chỉ giữ được vị ngọt tự nhiên của cà bát mà còn hòa quyện sự tươi mát của tía tô, khiến bữa cơm gia đình thêm phần phong phú và ấm áp.
Chúc bạn thành công với món cà bát xào tía tô! Đừng quên ghé thăm kemngonquachuan.vn để tìm thêm nhiều công thức nấu ăn ngon miệng khác nhé!
