Kem cherry là món tráng miệng hoàn hảo cho mùa hè oi bức, vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại dễ làm. Vị chua ngọt đặc trưng của cherry kết hợp cùng cream dừa béo ngậy tạo nên một món kem mát lạnh, tan chảy trong miệng. Hãy cùng Kemngonquachuan khám phá công thức làm kem cherry đơn giản tại nhà, đảm bảo cả gia đình đều yêu thích!
alt text: Nguyên liệu làm kem cherry bao gồm cherry tươi, sữa đặc và cream dừa
Nguyên Liệu Làm Kem Cherry
Để làm món kem cherry thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 200g cherry tươi
- 100g sữa đặc
- 200g cream dừa (whipping cream)
Dụng Cụ Cần Thiết
- Máy xay sinh tố cầm tay
- Máy đánh trứng
- Khuôn đựng kem
- Hũ thủy tinh
- Tô
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Kem Cherry
Bước 1: Sơ Chế Cherry
Rửa sạch 200g cherry với nước. Lặt bỏ cuống, chẻ đôi quả cherry và tách bỏ hạt. Cho phần thịt cherry đã sơ chế vào hũ thủy tinh.
alt text: Cherry sau khi được rửa sạch, bỏ cuống và tách hạt
Bước 2: Xay Cherry Cùng Sữa Đặc
Thêm 100g sữa đặc vào hũ thủy tinh chứa cherry. Dùng máy xay sinh tố cầm tay xay nhuyễn hỗn hợp cherry và sữa đặc cho đến khi mịn.
alt text: Xay nhuyễn hỗn hợp cherry và sữa đặc bằng máy xay sinh tố cầm tay
Bước 3: Đánh Bông Cream Dừa và Trộn Kem Cherry
Cho 200g cream dừa vào một tô lớn. Dùng máy đánh trứng đánh bông cream dừa cho đến khi bông cứng, khoảng 7-10 phút. Từ từ đổ hỗn hợp cherry đã xay nhuyễn vào tô cream dừa. Trộn đều hỗn hợp bằng phới lồng hoặc máy đánh trứng ở tốc độ thấp trong khoảng 5 phút cho đến khi kem hòa quyện.
Bước 4: Làm Đông Kem
Đổ hỗn hợp kem cherry vào khuôn đựng kem. Đậy kín khuôn và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Để đông kem trong khoảng 4-6 tiếng hoặc qua đêm.
alt text: Kem cherry sau khi trộn đều và cho vào khuôn, sẵn sàng để đông lạnh
Thành Phẩm và Thưởng Thức
Kem cherry sau khi đông sẽ có màu hồng nhạt đẹp mắt, hương thơm quyến rũ của cherry hòa quyện cùng vị ngọt béo của cream dừa. Kem cherry mát lạnh, tan chảy trong miệng, là món tráng miệng hoàn hảo cho ngày hè oi bức.
alt text: Kem cherry thành phẩm, màu hồng nhạt đẹp mắt, hấp dẫn
Bí Quyết và Lưu Ý Khi Làm Kem Cherry
- Khi trộn hỗn hợp cherry xay nhuyễn vào cream dừa, nên đổ từ từ và trộn nhẹ nhàng để kem được mềm mịn, không bị vón cục.
- Để bảo quản kem cherry được lâu, nên bọc kín khuôn kem hoặc cho kem vào hộp kín trước khi để vào ngăn đá tủ lạnh. Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản kem là khoảng -18 độ C.
- Bạn có thể thêm một chút vani hoặc rượu rum vào kem để tăng hương vị.
- Nếu không có máy xay sinh tố cầm tay, bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố thông thường.
- Bạn có thể điều chỉnh lượng sữa đặc tùy theo khẩu vị. Nếu thích kem ngọt hơn, có thể thêm sữa đặc. Nếu thích vị chua tự nhiên của cherry, có thể giảm lượng sữa đặc.
alt text: Hộp kem cherry được bảo quản trong tủ lạnh, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm
Kemngonquachuan – Nguồn Cảm Hứng Ẩm Thực Cho Mọi Nhà
Kemngonquachuan là website chuyên chia sẻ các công thức nấu ăn ngon, đơn giản và dễ thực hiện tại nhà. Chúng tôi mang đến cho bạn những hướng dẫn chi tiết, dễ hiểu, phù hợp cho mọi gia đình, từ những món ăn truyền thống đến những món tráng miệng hiện đại. Với Kemngonquachuan, việc nấu ăn trở nên thú vị và dễ dàng hơn bao giờ hết.
Thông tin liên hệ:
- Website: https://kemngonquachuan.vn/
- Điện thoại: 0903 568 322
- Địa chỉ: Số 12, Đường Phạm Ngọc Thạch, Phường 6, Quận 3, TP Hồ Chí Minh, Việt Nam
- Email: [email protected]
Hãy ghé thăm website Kemngonquachuan để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!
