Bạn đang muốn chuẩn bị món xôi gấc gợi nhớ về những bữa ăn gia đình bên mâm cơm ấm cúng nhưng không biết cách làm sao cho thơm ngon và hấp dẫn? Đừng lo, bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện, giúp bạn có một món ăn hoàn hảo cho cả gia đình mà không tốn quá nhiều thời gian.
Khám phá cách nấu xôi gấc thơm ngon bằng nồi cơm điện
Cách nấu xôi gấc đậu xanh bằng nồi cơm điện
Món xôi gấc kết hợp cùng đậu xanh không chỉ tăng thêm hương vị mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho bữa ăn. Hãy cùng thực hiện món xôi thơm ngon này qua những bước đơn giản dưới đây.
Xử lý gạo nếp và đậu xanh
Đầu tiên, bạn cần vo sạch gạo nếp và cho vào một chiếc lá, sau đó ngâm trong nước lạnh khoảng 8 tiếng. Việc này giúp gạo nếp nở mềm hơn, thành phẩm xôi sẽ ngon hơn. Đồng thời, bạn cũng nên ngâm đậu xanh trong khoảng 3 tiếng, sau đó nấu chín và đánh nhuyễn. Trộn đậu xanh đã được đánh nhuyễn với một ít đường để tạo hương vị hấp dẫn.
Sơ chế gấc
Bạn cắt đôi quả gấc, dùng muỗng nạo lấy phần ruột và cho vào một bát cùng với khoảng 100ml rượu trắng. Trộn đều và để ở nơi khô thoáng trong khoảng 8 tiếng giúp gấc thêm hương vị.
Tiến hành nấu xôi gấc đậu xanh
Đến bước cuối cùng, bạn trộn gạo nếp đã sơ chế với phần ruột gấc đã ngâm rượu. Sau đó, cho hỗn hợp này vào chõ đồ xôi và đặt vào nồi cơm điện. Đổ khoảng 1 lít nước vào nồi và chuyển sang chế độ nấu. Khi nồi bắt đầu sôi và chuyển sang chế độ giữ ấm, bạn mở nắp ra và dùng đũa xới đều xôi để không bị dính. Khi xôi đã mềm thì đổ vào khuôn, trang trí bằng một lớp đậu xanh và phục vụ.
Thành quả của món ăn xôi gấc đậu xanh
Cách nấu xôi gấc nước dừa bằng nồi cơm điện
Ngoài xôi gấc đậu xanh, bạn cũng có thể thử nghiệm làm xôi gấc kết hợp với nước dừa. Đây cũng là một món ăn ngon miệng mà rất dễ thực hiện.
Các bước thực hiện
- Bước 1: Ngâm gạo nếp trong nước khoảng 20 phút. Nếu có thời gian, bạn nên ngâm lâu hơn để gạo nở tốt hơn.
- Bước 2: Bổ đôi quả gấc, bỏ hạt và lấy thịt gấc cho vào tô, ngâm với một ít rượu trắng qua đêm.
- Bước 3: Sau khi gạo đã ngâm, bạn vớt ra, để ráo và trộn đều với thịt gấc cùng một thìa cà phê muối.
- Bước 4: Đặt nồi cơm điện lên bếp, cho vào khoảng 1 lít nước và đun sôi. Sau đó, dùng chõ hấp gạo, cho xôi vào và nấu trong 10 phút. Sau khi xôi chín được 10 phút, bạn mở nắp, cho nước cốt dừa lên và trộn đều. Nấu thêm khoảng 5 phút nữa cho xôi chín mềm.
Với món xôi gấc nước dừa, bạn chắc chắn sẽ ấn tượng với vị ngọt ngào và hương thơm đặc trưng.
Xôi gấc nước dừa thơm ngon bổ dưỡng
Lưu ý khi nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện
Để có được món xôi gấc hoàn hảo, bạn cần lưu ý một số điều sau đây:
- Nếu không có nhiều thời gian để ngâm gạo lâu, bạn cũng có thể nấu xôi mà không ngâm, nhưng hãy chắc chắn đun sôi nước trước.
- Không nên cho quá nhiều nước vào nồi, vì sẽ khiến xôi bị nhão. Bạn nên điều chỉnh lượng nước hợp lý để xôi đạt độ dẻo ngon.
- Sau khi nấu xong, dùng đũa xới xôi thật đều. Chờ khoảng 5 đến 7 phút để hơi nước không làm xôi bị ướt.
Nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian mà còn mang lại hương vị thơm ngon, hấp dẫn cho bữa ăn gia đình. Hy vọng với những cách nấu xôi gấc mà chúng tôi chia sẻ, bạn sẽ có thêm bí quyết để tạo ra những món xôi đặc sắc cho bữa ăn. Truy cập ngay vào kemngonquachuan.vn để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn thơm ngon khác nhé!
