Bạn đang tìm kiếm một món canh chay thanh đạm, dễ nấu và tốt cho sức khỏe? Canh khoai môn chay đậu hũ là một lựa chọn tuyệt vời. Vị bùi bùi của khoai môn kết hợp với đậu hũ beo béo, nước canh ngọt thanh, tất cả hòa quyện tạo nên một món ăn ngon miệng, ấm bụng. Hôm nay, Kemngonquachuan sẽ hướng dẫn bạn cách nấu canh khoai môn chay đậu hũ đơn giản, dễ thực hiện ngay tại nhà.
Nguyên liệu tươi ngon cho món canh khoai môn chay đậu hũ
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Cho Món Canh Khoai Môn Chay Đậu Hũ
Để nấu món canh khoai môn chay đậu hũ thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Khoai môn: 300gr
- Đậu hũ chiên: 20 miếng, cắt nhỏ
- Rau om, ngò gai: 1 mớ nhỏ, rửa sạch, cắt nhỏ
- Hành baro: 2 củ, băm nhỏ
- Gia vị: Nước mắm chay, đường, hạt nêm chay, dầu ăn
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Nấu Canh Khoai Môn Chay Đậu Hũ
Món canh khoai môn chay đậu hũ rất dễ nấu, chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một món canh thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình.
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Khoai môn: Gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Lưu ý, khoai môn có thể gây ngứa tay, bạn nên đeo găng tay khi gọt vỏ hoặc ngâm khoai môn vào nước muối loãng khoảng 10-15 phút trước khi gọt.
- Đậu hũ chiên: Cắt miếng nhỏ vừa ăn. Bạn có thể mua đậu hũ chiên sẵn hoặc tự chiên tại nhà.
- Rau thơm: Nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, cắt nhỏ.
Sơ chế khoai môn đúng cách sẽ giúp món canh ngon hơn
Bước 2: Xào Đậu Hũ
- Cho dầu ăn vào nồi, đun nóng. Phi thơm hành baro băm nhỏ.
- Cho đậu hũ chiên vào xào, nêm 1 muỗng canh nước mắm chay, 1 muỗng canh hạt nêm chay. Xào cho đậu hũ thấm đều gia vị.
Xào đậu hũ cho thấm gia vị
Bước 3: Nấu Canh
- Đổ nước vào nồi, đun sôi.
- Cho khoai môn vào nồi nước đang sôi, nấu khoảng 15 phút cho khoai chín mềm. Không nên nấu quá lâu, khoai sẽ bị nát.
- Cho đậu hũ đã xào vào nồi canh.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn với 1 muỗng canh hạt nêm chay, 2 muỗng canh nước mắm chay và 1 muỗng canh đường. Bạn có thể điều chỉnh gia vị tùy theo khẩu vị gia đình.
Nấu canh khoai môn và đậu hũ
Bước 4: Hoàn Thành và Thưởng Thức
- Tắt bếp, múc canh ra tô.
- Rắc rau om, ngò gai lên trên.
- Thưởng thức canh khoai môn chay đậu hũ nóng hổi cùng cơm trắng.
Món canh khoai môn chay đậu hũ thơm ngon, hấp dẫn
Mẹo Nhỏ Cho Món Canh Khoai Môn Chay Đậu Hũ Thêm Ngon
- Chọn khoai môn củ tròn, chắc, vỏ không bị sứt mẻ.
- Nên ngâm khoai môn vào nước muối loãng để loại bỏ nhựa và tránh bị ngứa tay.
- Khi nấu canh, nên để lửa vừa phải để khoai chín đều và không bị nát.
- Có thể thêm nấm rơm, nấm đông cô hoặc các loại rau củ khác vào canh để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.
Thưởng thức món canh khoai môn chay đậu hũ cùng cơm trắng
Kemngonquachuan – Đồng Hành Cùng Bếp Nhà Bạn
Kemngonquachuan là website chuyên chia sẻ các công thức nấu ăn ngon, đơn giản, dễ thực hiện tại nhà. Chúng tôi cung cấp hướng dẫn chi tiết cách làm các món ăn, từ món mặn đến món chay, món tráng miệng, phù hợp cho mọi gia đình. Với mong muốn mang đến những bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng, Kemngonquachuan luôn cập nhật những công thức mới lạ, hấp dẫn. Hãy truy cập website https://kemngonquachuan.vn/ hoặc liên hệ hotline 0903 568 322 để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác. Địa chỉ: Số 12, Đường Phạm Ngọc Thạch, Phường 6, Quận 3, TP Hồ Chí Minh, Việt Nam. Email: [email protected].
