Affogato Coffee, một món thức uống nổi danh từ Ý, chắc chắn sẽ làm hưng phấn vị giác của bạn. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của kem vani và vị đắng của cà phê Espresso, chắc chắn đây sẽ là một trải nghiệm khó quên. Hãy cùng nhau khám phá cách làm món Affogato Coffee này ngay tại nhà, mà không cần phải bay đến Ý!
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nguyên liệu làm Affogato Coffee
- 3 muỗng canh bột cà phê Espresso
- 1-2 muỗng cà phê tinh chất vani
- 200ml sữa tươi không đường
- Bột cacao hoặc bột quế (tùy khẩu vị)
- Gia vị: Muối, đường
- Dụng cụ: Phin pha cà phê, ly, muỗng, máy đánh trứng
2. Hướng dẫn chi tiết cách làm Affogato Coffee
2.1. Bước 1: Chuẩn bị kem sữa
Để tạo ra những viên kem vani mềm mịn, đầu tiên, bạn cần chuẩn bị hỗn hợp sau. Cho 500ml whipping cream, 120g đường, 2 nhúm muối nhỏ và một gói vani vào nồi. Bật lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Sau khi hỗn hợp đã nguội, để nó vào tủ đông trong khoảng 2 tiếng.
Hỗn hợp kem sữa
2.2. Bước 2: Đánh bông kem
Sau 2 tiếng, lấy hỗn hợp ra khỏi tủ đông và cho vào một cái tô đã được làm lạnh trước đó. Sử dụng máy đánh trứng, bật ở chế độ vừa, và nhẹ nhàng đánh theo chiều kim đồng hồ cho đến khi hỗn hợp bông xốp. Sau đó, để hỗn hợp trong ngăn đông tủ lạnh qua đêm để giữ độ bông và mịn màng.
Đánh bông kem
2.3. Bước 3: Pha cà phê Espresso
Để pha cà phê, bạn cho 25g bột cà phê vào phin và dùng muỗng đảo đều. Dùng miếng lọc nén chặt phần bột cà phê. Rót khoảng 50ml nước sôi vào phin, đậy nắp và chờ cho cà phê nhỏ xuống hoàn toàn. Hương cà phê tươi sẽ làm tăng thêm sự hấp dẫn cho món uống này.
Pha cà phê Espresso
2.4. Bước 4: Hoàn thành món Affogato Coffee
Khi đã có kem và cà phê, giờ là lúc hoàn thiện món Affogato Coffee. Lấy 2 viên kem vani cho vào ly thủy tinh đã được làm lạnh trước đó. Từ từ rót cà phê Espresso nóng vào ly, thậm chí bạn có thể rắc thêm chút bột cacao hoặc bột quế lên trên để tăng hương vị. Hãy tận hưởng từng muỗng Affogato Coffee, để cảm nhận sự hòa quyện tuyệt vời giữa kem và cà phê.
Hoàn thành món Affogato Coffee
3. Thành phẩm
Thành phẩm Affogato Coffee
Ly Affogato Coffee sẽ có vị kem vani tươi ngon, ngọt ngào cùng với cà phê Espresso đậm đà, tạo nên một trải nghiệm thú vị và quyến rũ cho người thưởng thức. Đây chắc chắn sẽ là một món thức uống tuyệt vời để bạn mời bạn bè và người thân trong những dịp cuối tuần hay bữa tiệc nhỏ tại nhà.
Hy vọng rằng với công thức đơn giản này, bạn có thể tự tay tạo ra một ly Affogato Coffee chuẩn vị Ý, thưởng thức và chinh phục vị giác của chính mình cũng như những người xung quanh. Tham khảo thêm nhiều công thức hấp dẫn khác tại kemngonquachuan.vn!
