Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động. Tuy nhiên, do thời gian eo hẹp, nhiều người thường bỏ bữa hoặc ăn qua loa. Nui hầm xương bằng nồi áp suất là giải pháp hoàn hảo cho bữa sáng nhanh gọn, dinh dưỡng và thơm ngon. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách nấu món nui hầm xương bằng nồi áp suất, giúp bạn tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo bữa sáng đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình.
Bát nui hầm xương thơm ngon
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Cho Món Nui Hầm Xương
Để nấu món nui hầm xương thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 300g xương heo: Chọn xương ống hoặc xương cục để nước dùng ngọt hơn.
- 200g nui ống: Có thể thay thế bằng nui xoắn hoặc các loại mì khác tùy sở thích.
- 1 củ cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch.
- 1 củ cải trắng: Gọt vỏ, rửa sạch.
- 3-4 tép tỏi: Bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Hành lá, ngò rí: Rửa sạch, thái nhỏ.
- Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, bột ngọt.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món nui hầm xương
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Nấu Nui Hầm Xương Bằng Nồi Áp Suất
Món nui hầm xương bằng nồi áp suất được thực hiện qua 4 bước đơn giản sau:
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Xương heo rửa sạch với nước muối loãng, để ráo. Có thể chần sơ xương qua nước sôi để loại bỏ tạp chất và mùi hôi.
- Cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc hoặc tỉa hoa tùy thích. Cắt miếng vừa ăn để rau củ nhanh chín và thấm gia vị.
- Hành lá, ngò rí rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
Bước 2: Nấu Nước Dùng Bằng Nồi Áp Suất
- Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn. Cho xương heo vào xào săn cho đến khi xương hơi vàng đều các mặt.
- Cho xương đã xào vào nồi áp suất, đổ nước vừa ngập xương. Nêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt.
- Đóng kín nắp nồi áp suất, chọn chế độ hầm xương, nhiệt độ trung bình hoặc cao. Hầm xương trong khoảng 10 phút.
- Sau khi hầm xong, nồi chuyển sang chế độ giữ ấm. Cho cà rốt và củ cải trắng vào nồi. Đóng nắp và tiếp tục hầm thêm 5 phút.
- Kiểm tra độ chín của rau củ. Nếu chưa chín mềm, hầm thêm 2-3 phút. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Nấu nước dùng bằng nồi áp suất
Lưu ý:
- Xào xương trước khi hầm giúp xương thơm hơn và nhanh chín.
- Canh lượng nước vừa đủ, không nên đổ quá nhiều nước sẽ làm nước dùng bị loãng.
Bước 3: Luộc Nui
- Đun sôi 1,2 lít nước với 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê dầu ăn.
- Khi nước sôi, cho nui vào luộc khoảng 6-7 phút cho đến khi nui chín.
- Vớt nui ra, ngâm vào nước lạnh để nui nguội nhanh và dai giòn hơn. Sau đó, vớt nui ra rổ để ráo nước.
Mẹo: Cho muối và dầu ăn vào nước luộc nui giúp nui đậm đà hơn và không bị dính.
Bước 4: Trình Bày và Thưởng Thức
- Cho nui, cà rốt, củ cải trắng và xương vào tô.
- Chan nước dùng nóng hổi vào tô.
- Thêm hành lá, ngò rí và một ít tiêu lên trên.
Tô nui hầm xương hoàn chỉnh
Thành Phẩm Món Nui Hầm Xương
Món nui hầm xương bằng nồi áp suất có nước dùng trong, ngọt thanh, giữ nguyên được vị ngọt tự nhiên của xương. Nui dai giòn, rau củ chín mềm, thấm vị. Món ăn nóng hổi, thơm ngon, bổ dưỡng, rất thích hợp cho bữa sáng nhanh gọn.
Kemngonquachuan – Nguồn Công Thức Nấu Ăn Dễ Làm Cho Mọi Gia Đình
Kemngonquachuan.vn là website chia sẻ các công thức nấu ăn đơn giản, dễ thực hiện tại nhà. Chúng tôi hướng dẫn chi tiết cách làm các món ăn, từ món mặn đến món ngọt, phù hợp cho mọi gia đình. Với Kemngonquachuan, bạn có thể tự tay chuẩn bị những bữa ăn ngon miệng và dinh dưỡng cho người thân yêu của mình. Hãy ghé thăm website https://kemngonquachuan.vn/ hoặc liên hệ hotline 0903 568 322 để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác. Chúng tôi có địa chỉ tại Số 12, Đường Phạm Ngọc Thạch, Phường 6, Quận 3, TP Hồ Chí Minh, Việt Nam hoặc email: [email protected].
