Nguyên liệu nấu cháo thịt bò ngũ sắcCháo thịt bò ngũ sắc là món ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng và đặc biệt hấp dẫn với màu sắc bắt mắt, kích thích vị giác của bé. Sự kết hợp hài hòa giữa thịt bò giàu dinh dưỡng và các loại rau củ tươi ngon cung cấp nguồn vitamin và khoáng chất dồi dào, hỗ trợ bé phát triển toàn diện. Bài viết này từ Kemngonquachuan sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cháo thịt bò ngũ sắc đơn giản, dễ thực hiện ngay tại nhà.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Cho Món Cháo Thịt Bò Ngũ Sắc
Để nấu món cháo thịt bò ngũ sắc thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Gạo tẻ: 90g
- Thịt bò tươi: 250g
- Ớt chuông vàng: 1/2 quả
- Ớt chuông đỏ: 1/2 quả
- Súp lơ xanh: 1 cây
- Hành tây: 1/2 củ
- Cà rốt: 1 củ
- Rong biển khô: 3g
- Tỏi: 5g
- Gia vị: Nước mắm, dầu ăn
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Nấu Cháo Thịt Bò Ngũ Sắc
Bước 1: Vo Gạo và Ngâm Gạo
Vo sạch 90g gạo tẻ với nước lạnh khoảng 2-3 lần để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Sau đó, ngâm gạo trong nước sạch khoảng 30 phút. Việc ngâm gạo giúp hạt gạo nở mềm, rút ngắn thời gian nấu cháo và giúp cháo nhuyễn mịn hơn, phù hợp cho hệ tiêu hóa của bé.
Bước 2: Sơ Chế Thịt Bò
Sơ chế thịt bòRửa sạch 250g thịt bò tươi dưới vòi nước lạnh, sau đó để ráo. Cắt thịt bò thành những miếng nhỏ vừa ăn để dễ xay nhuyễn. Bạn có thể dùng máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt để xay nhuyễn thịt bò.
Bước 3: Sơ Chế Rau Củ
Rửa sạch tất cả các loại rau củ dưới vòi nước lạnh và để ráo.
- Hành tây: Bóc vỏ, cắt hạt lựu nhỏ.
- Cà rốt: Gọt vỏ, cắt hạt lựu nhỏ.
- Ớt chuông vàng và đỏ: Bỏ hạt, cắt hạt lựu nhỏ.
- Súp lơ xanh: Tách nhỏ thành từng bông nhỏ.
- Tỏi: Bóc vỏ, băm nhuyễn.
Bước 4: Xào Thịt Bò và Rau Củ
Xào nguyên liệuVớt gạo đã ngâm ra, xả lại với nước sạch và để ráo. Bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, đun nóng dầu. Cho thịt bò đã xay nhuyễn vào xào cho đến khi thịt săn lại. Tiếp theo, cho hành tây và tỏi băm vào xào thơm khoảng 2 phút. Cho gạo vào xào cùng cho đến khi hạt gạo săn lại. Cuối cùng, cho tất cả rau củ đã sơ chế vào xào chung khoảng 2 phút nữa.
Bước 5: Nấu Cháo
Đổ khoảng 1.7 lít nước vào nồi, khuấy đều và đun sôi. Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa, đun liu riu cho đến khi cháo chín nhừ, hạt gạo nở bung. Nêm nếm gia vị (2 muỗng canh nước mắm hoặc gia vị tùy khẩu vị). Trong khi chờ cháo chín, nướng rong biển khô trên bếp cho thơm, sau đó vò vụn.
Bước 6: Hoàn Thành và Thưởng Thức
Hoàn thành món ănMúc cháo ra bát, rắc rong biển lên trên. Món cháo thịt bò ngũ sắc đã sẵn sàng để bé yêu thưởng thức.
Cháo thịt bò ngũ sắc không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn rất bắt mắt với màu sắc tươi sáng từ các loại rau củ, kích thích vị giác của bé. Vị ngọt của thịt bò hòa quyện cùng vị thanh mát của rau củ tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
Lợi Ích Của Cháo Thịt Bò Ngũ Sắc Cho Bé
- Giàu dinh dưỡng: Thịt bò cung cấp protein, sắt, kẽm và vitamin B12, hỗ trợ sự phát triển của cơ thể bé. Các loại rau củ cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ, tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ tiêu hóa.
- Dễ tiêu hóa: Cháo được nấu nhừ, dễ tiêu hóa, phù hợp với hệ tiêu hóa còn non yếu của bé.
- Kích thích vị giác: Màu sắc bắt mắt của rau củ giúp kích thích vị giác của bé, giúp bé ăn ngon miệng hơn.
Kemngonquachuan là website chuyên chia sẻ các công thức nấu ăn ngon, đơn giản và dễ thực hiện tại nhà. Chúng tôi cung cấp hướng dẫn chi tiết, cụ thể, phù hợp cho mọi gia đình, giúp bạn mang đến những bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng cho gia đình. Hãy truy cập website https://kemngonquachuan.vn/ hoặc liên hệ số điện thoại 0903 568 322 để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác. Kemngonquachuan – Hướng dẫn công thức nấu ăn, địa chỉ: Số 12, Đường Phạm Ngọc Thạch, Phường 6, Quận 3, TP Hồ Chí Minh, Việt Nam. Email: [email protected].
