Nhum biển, còn được gọi là nhím biển hay cầu gai, thường khiến nhiều người e ngại bởi vẻ ngoài gai góc. Tuy nhiên, ẩn sau lớp vỏ xù xì ấy là phần thịt vàng ươm, giàu dinh dưỡng, được xem là một trong những loại hải sản quý giá. Cháo nhum không chỉ thơm ngon, lạ miệng mà còn bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho trẻ nhỏ và người cần bổ sung canxi. Hôm nay, Kemngonquachuan sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cháo nhum đơn giản, dễ thực hiện tại nhà, để cả gia đình cùng thưởng thức món ăn bổ dưỡng này.
Nguyên Liệu Chuẩn Bị Nấu Cháo Nhum
Để nấu món cháo nhum thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Gạo: 1/2 lon (khoảng 150g)
- Nhum biển: 1 hộp nhum biển làm sẵn hoặc 5 con nhum biển tươi
- Hành lá: 2 nhánh
- Nước mắm: 1 muỗng canh
- Tiêu xay: 1 muỗng cà phê
- Muối: 1 muỗng cà phê
- Hành tím: 1 củ
- Tỏi: 3 nhánh
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Nấu Cháo Nhum
Bước 1: Sơ Chế và Ướp Thịt Nhum
Nếu sử dụng nhum tươi, bạn cần sơ chế kỹ. Đầu tiên, rửa sạch nhum dưới vòi nước, loại bỏ hết các tạp chất và gai bám bên ngoài. Sau đó, dùng dao hoặc kéo cắt đôi con nhum, cạo lấy phần thịt vàng bên trong cho vào tô. Nếu dùng nhum đóng hộp, bạn chỉ cần mở hộp và lấy thịt nhum ra.
Ướp thịt nhum với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu xay và phần đầu hành lá băm nhuyễn. Trộn đều nhưng nhẹ tay để thịt nhum không bị nát.
alt: Sơ chế và ướp thịt nhum với gia vị
Bước 2: Xào Thịt Nhum
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, cho hành tím và tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Khi hành tỏi đã vàng, cho thịt nhum đã ướp vào xào. Lưu ý, không nên đảo mạnh tay mà chỉ nên lắc nhẹ chảo để thịt nhum không bị nát. Xào thịt nhum với lửa vừa trong khoảng 5 phút cho chín tới rồi tắt bếp.
alt: Xào thịt nhum với hành tỏi phi thơm
Bước 3: Nấu Cháo
Vo sạch gạo, cho vào nồi cùng với lượng nước gấp khoảng 3 lần lượng gạo. Đun sôi gạo cho đến khi chín nhừ, nở đều thành cháo. Trong quá trình nấu, thỉnh thoảng khuấy đều để cháo không bị dính đáy nồi.
Khi cháo đã chín nhừ, cho phần thịt nhum đã xào vào nồi cháo. Nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, khuấy đều. Cuối cùng, cho phần hành lá còn lại cắt khúc vào nồi cháo, đảo đều rồi tắt bếp.
alt: Cháo nhum thơm ngon bổ dưỡng đã hoàn thành
Thành Phẩm và Thưởng Thức
Món cháo nhum sau khi hoàn thành có màu vàng ươm bắt mắt, mùi thơm đặc trưng của nhum biển hòa quyện với hành lá, vô cùng hấp dẫn. Cháo nhum có vị ngọt tự nhiên, không cần nêm nếm quá nhiều gia vị. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt là canxi, rất tốt cho sức khỏe của cả gia đình, đặc biệt là trẻ nhỏ và người lớn tuổi.
Lợi Ích Của Cháo Nhum Đối Với Sức Khỏe
Nhum biển là nguồn cung cấp dồi dào các chất dinh dưỡng quan trọng như protein, canxi, sắt, vitamin A, vitamin B, omega-3, và các khoáng chất khác. Cháo nhum có tác dụng bổ sung canxi, tốt cho xương khớp, tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ phát triển trí não, giúp ăn ngon miệng và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Kết Luận
Cháo nhum là món ăn ngon, bổ dưỡng, dễ làm và phù hợp với mọi lứa tuổi. Hy vọng với công thức chi tiết này, bạn có thể tự tin vào bếp và chế biến món cháo nhum thơm ngon cho gia đình mình.
Kemngonquachuan là website chuyên chia sẻ các công thức nấu ăn ngon, đơn giản, dễ thực hiện tại nhà. Chúng tôi cung cấp hướng dẫn chi tiết, hình ảnh minh họa sinh động giúp bạn dễ dàng theo dõi và thành công với mỗi món ăn. Bên cạnh cháo nhum, Kemngonquachuan còn có rất nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác, từ món mặn đến món ngọt, từ món ăn truyền thống đến món ăn hiện đại, đáp ứng mọi nhu cầu ẩm thực của gia đình bạn. Hãy truy cập website https://kemngonquachuan.vn/ hoặc liên hệ hotline 0903 568 322 để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn thú vị khác. Kemngonquachuan – Hướng dẫn công thức nấu ăn, địa chỉ: Số 12, Đường Phạm Ngọc Thạch, Phường 6, Quận 3, TP Hồ Chí Minh, Việt Nam. Email: [email protected].
