Cháo là một món ăn dinh dưỡng được yêu thích qua nhiều thế hệ. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến cháo một cách nhanh chóng mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá cách nấu cháo gà và cháo thịt bằm bằng nồi cơm điện, một phương thức dễ dàng và nhanh chóng dành cho tất cả mọi người.
Món cháo thơm ngon được nấu từ nồi cơm điện
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Cháo gà
- Gạo: 100 g
- Ức gà: 50 g
- Nấm hương khô: 5 g
- Xà lách: 3 lá
- Gừng: 3 lát
- Gia vị thông dụng: 10 g
- Một chút muối, đường, hạt nêm
Cháo thịt bằm
- Gạo: 100 g
- Thịt ba chỉ: 100 g
- Nấm hương khô: 4-5 cái
- Xà lách: 1 cây nhỏ
- Hành hoa: 1 cụm nhỏ
- Hành khô: 1 củ
- Gừng: 1 củ nhỏ
- Rau thơm: mùi tây, rau húng, tía tô…
- Gia vị: muối, hạt tiêu, dầu ăn
2. Sơ chế nguyên liệu
Để có món cháo thơm ngon, việc sơ chế nguyên liệu là rất quan trọng.
Đối với cháo gà:
- Vo sạch gạo và ngâm nước khoảng 30-40 phút.
- Ngâm nấm hương trong nước ấm cho chúng nở ra rồi cắt thành sợi mỏng.
- Rửa sạch ức gà, cắt nhỏ hoặc băm nhuyễn, ướp với chút muối, bột ngô, và vài lát gừng trong khoảng 10 phút.
Đối với cháo thịt bằm:
- Vo và ngâm gạo trong khoảng 30 phút.
- Cắt chân nấm hương và ngâm nước ấm 20 phút, rồi rửa lại nước lạnh và thái nhỏ.
- Rửa sạch thịt và băm hoặc xay tùy sở thích. Ướp thịt với hành khô băm nhỏ, muối và hạt tiêu khoảng 20 phút. Chuẩn bị rau xà lách và hành hoa để trang trí.
3. Nấu cháo trong nồi cơm điện
Nấu cháo gà:
- Đổ khoảng 1 lít nước vào nồi cơm điện, bật chế độ Cook và đợi nước sôi.
- Khi nước sôi, cho gạo và chút dầu ăn vào nồi, tiếp tục để ở chế độ Cook đến khi cháo nhừ và tự chuyển sang chế độ Warm.
- Đậy nắp và nhanh chóng thêm thịt gà đã ướp, nấm hương vào, khuấy đều và nấu thêm 2 phút. Nêm gia vị vừa ăn và tắt bếp.
Cháo gà dinh dưỡng nấu từ nồi cơm điện
Nấu cháo thịt bằm:
- Đặt gạo vào nồi, cho nước gấp 3 lần lượng gạo, thêm muối và dầu ăn vào, rồi đậy nắp, chọn chế độ Cook.
- Khi nước sôi, mở nắp khuấy đều để tránh tràn, sau đó trở về chế độ Warm cho đến khi cháo nhừ.
- Thịt bằm và nấm đã xao chín tới cho vào nồi cháo, khuấy đều và bật lại chế độ Cook khoảng 2 phút là có thể thưởng thức.
Thưởng thức món cháo thịt bằm chỉ sau vài bước
4. Mẹo nấu cháo ngon bằng nồi cơm điện
- Kiểm tra độ chín của cháo bằng cách dùng thìa khuấy đều; nếu gạo nở mềm và có thể đánh tan, cháo đã sẵn sàng.
- Bạn có thể sử dụng cơm nguội để nấu cháo khi cần tiết kiệm thời gian.
- Lượng nước có thể điều chỉnh tùy thuộc vào sở thích của bạn về độ đặc hay loãng của cháo.
Như vậy, việc nấu cháo bằng nồi cơm điện không chỉ dễ dàng mà còn nhanh chóng. Hãy thử ngay để có những tô cháo gà và thịt bằm thơm ngon, bổ dưỡng cho bản thân và gia đình. Chúc các bạn thành công!
Nếu bạn còn nhiều món ngon khác muốn khám phá, hãy ghé thăm website của chúng tôi tại kemngonquachuan.vn!
