Món canh xương rồng không chỉ nổi tiếng với hương vị thanh mát mà còn rất bổ dưỡng, thích hợp cho những bữa cơm gia đình trong những ngày hè oi ả. Canh xương rồng với vị chua nhẹ, kết hợp cùng các nguyên liệu như cá đuối, thơm và cà chua chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Cùng theo dõi công thức nấu canh xương rồng trong bài viết dưới đây nhé!
Nguyên Liệu Làm Canh Xương Rồng Cho 4 Người
- Xương rồng: 200g (chọn loại 5 cánh)
- Cá đuối: 200g
- Thơm: 1/8 trái
- Cà chua: 1 quả
- Gia vị: mắm, muối, bột ngọt vừa đủ
- Ớt: 1 ít (tuỳ khẩu vị)
- Lá chua: 1 ít
Dụng Cụ Cần Chuẩn Bị
- Nồi inox
- Bộ dao thớt
Công cụ nấu ăn phù hợp sẽ giúp bạn triển khai các bước thực hiện món canh một cách dễ dàng và hiệu quả hơn.
Cách Chế Biến Canh Xương Rồng
1. Sơ Chế Xương Rồng
Trước hết, hãy chọn loại xương rồng với năm cánh để có hình dạng đẹp mắt. Rửa sạch và loại bỏ toàn bộ gai cùng lớp vỏ bên ngoài. Sau khi gọt xong, cắt xương rồng thành những lát mỏng, ướp với một chút muối và vắt kiệt nước.
Mách nhỏ: Nếu không có thời gian, bạn có thể chọn mua xương rồng đã được làm sẵn tại chợ.
Bước 1 Sơ chế xương rồng Canh xương rồng
2. Sơ Chế Cá Đuối
Sau khi mua cá đuối về, rửa sạch rồi cắt thành những miếng vừa ăn. Chiên sơ cá với dầu ăn cho đến khi cá săn lại, sau đó đổ nước vào nồi nấu sôi.
Bước 2 Sơ chế cá đuối Canh xương rồng
3. Nấu Nước Dùng Canh Chua
Khi cá đã săn lại, hãy đổ nước vào nồi và tiếp tục nấu.
4. Sơ Chế Cà Chua và Thơm
Trong lúc chờ nước sôi, sơ chế thơm và cà chua. Thơm cắt thành lát, cà chua cắt múi cau.
Bước 4 Sơ chế cà chua và thơm Canh xương rồng
5. Nấu Canh Xương Rồng
Khi nước đã sôi, hãy cho cà chua, thơm, lá chua và xương rồng đã sơ chế vào. Nêm nếm gia vị cho hợp khẩu vị và chờ thêm vài phút rồi tắt bếp.
Bước 5 Nấu canh xương rồng Canh xương rồng
Thưởng Thức Canh Xương Rồng
Món canh xương rồng sau khi hoàn thành sẽ có màu sắc hấp dẫn và mùi thơm lừng. Bạn có thể dùng ngay với cơm nóng hoặc ăn kèm với các món khác. Sự kết hợp giữa vị chua nhẹ từ thơm và lá chua cùng độ giòn của xương rồng sẽ mang đến cảm giác thanh mát và tươi mới.
Hãy thử ngay công thức này để bữa cơm gia đình thêm phần thú vị!
Để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác, đừng quên ghé thăm kemngonquachuan.vn nhé!
