Bạn có bao giờ thưởng thức món bánh canh phồng tôm chưa? Đây là một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng, thường xuất hiện trong các dịp lễ hội hay bữa cơm gia đình. Hôm nay, hãy cùng nhau khám phá cách nấu bánh canh phồng tôm đậm đà hương vị biển cả và đảm bảo cả nhà sẽ thích mê!
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Để thực hiện món bánh canh phồng tôm, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Bánh canh phồng: 500g
- Tôm tươi: 300g
- Cá lóc (hoặc các loại hải sản khác): 300g
- Nước dùng heo hoặc gà: 1 lít
- Hành tím: 3 củ
- Tỏi: 2 củ
- Gia vị: muối, tiêu, đường, nước mắm
- Rau ăn kèm: ngò rí, hành lá, ớt tươi
Nguyên liệu có thể thay đổi tùy theo sở thích và giá cả. Bạn có thể linh hoạt lựa chọn các loại hải sản khác nhau cho món ăn này.
Cách Thực Hiện
Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- Tôm: Rửa sạch, bóc vỏ và bỏ chỉ đen trên lưng. Để tôm được tươi ngon, bạn có thể để lại phần đuôi.
- Cá: Rửa sạch và cắt khúc, ướp với chút muối và tiêu để thấm gia vị.
- Hành và tỏi: Băm nhỏ để chuẩn bị cho việc xào.
Bước 2: Nấu Nước Dùng
- Đun sôi nước dùng với hành tím và tỏi đã băm nhỏ cho thơm.
- Thêm tôm và cá vào nồi, nấu cho đến khi các nguyên liệu chín và bốc mùi thơm.
Bước 3: Nấu Bánh Canh
- Trong một nồi khác, đun một ít nước và cho bánh canh vào nấu cho đến khi mềm.
- Khi bánh canh đã chín, bạn vớt ra và để riêng.
Bước 4: Hoàn Thành Món Ăn
- Cho một lượng bánh canh vào bát, sau đó múc nước dùng vào.
- Trang trí với tôm, cá, ngò rí và hành lá lên trên. Thêm một chút ớt tươi nếu bạn thích ăn cay.
- Rắc chút tiêu và nước mắm lên trên cho món ăn thêm đậm đà.
Mẹo Nấu Bánh Canh Phồng Tôm Thêm Ngon
- Chọn loại tôm tươi và chắc thịt để món ăn có hương vị thơm ngon và hấp dẫn hơn.
- Nước dùng phải trong và ngọt tự nhiên từ xương heo hoặc gà để tạo nền tảng tốt cho món ăn.
- Bánh canh nên được nấu vừa chín tới, không nên nấu quá lâu sẽ bị nát.
Kết Luận
Món bánh canh phồng tôm không chỉ dễ làm mà còn rất dễ thưởng thức. Nguyên liệu đơn giản, cách chế biến nhanh chóng, bạn đã có một bữa ăn ngon miệng cho gia đình mình. Hãy cùng thử ngay hôm nay để cảm nhận vị ngọt thanh của tôm, cá hòa quyện với hương vị thơm ngon của nước dùng. Đừng quên ghé thăm website kemngonquachuan.vn để tìm thêm nhiều công thức nấu ăn thú vị khác nhé!
