Mùa hè không thể nào thiếu đi hương thơm thanh mát từ những trái xoài chín mọng. Với công thức xoài dầm sữa đặc đơn giản dưới đây, bạn sẽ có món tráng miệng ngọt ngào để đánh bại những ngày nắng nóng. Hãy cùng nhau thực hiện nhé!
Nguyên liệu làm xoài dầm sữa đặc
- 350gr xoài chín
- 1 hũ hoặc 100ml sữa chua không đường
- 30ml sữa đặc
- 40ml sữa tươi không đường
- 2gr hạt chia
- 15gr bột béo
- 15gr đường
- 30gr trân châu (tuỳ thích)
Xoài dầm sữa đặc thơm ngon
Các bước thực hiện món xoài dầm sữa đặc
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Đầu tiên, bạn ngâm nở 2gr hạt chia với nước lọc trong 15 phút để tạo độ dẻo. Sau đó, vớt hạt chia ra để ráo. Tiếp theo, rửa sạch xoài, gọt vỏ và bỏ hạt, rồi cắt thịt xoài thành những miếng hạt lựu nhỏ để dễ ăn.
Chế biến xoài
Bước 2: Chuẩn bị bột béo
Trộn đều 15gr đường và 15gr bột béo, thêm 10ml nước sôi vào tô bột béo và khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn. Sau đó, cho 100ml sữa chua vào hỗn hợp và trộn đều để bột và sữa chua hoà quyện.
Chuẩn bị bột béo
Bước 3: Làm xoài dầm sữa đặc
Cho lần lượt xoài đã cắt, 2 muỗng canh kem béo và trân châu vào một ly hoặc bát lớn. Tiếp theo, rưới 30ml sữa đặc và các hạt chia đã ngâm nở lên trên cùng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
Xoài dầm sữa đặc
Bước 4: Thành phẩm
Món xoài dầm sữa đặc thơm phức với hương vị ngọt ngào từ xoài chín và béo ngậy từ sữa đặc sẽ giữ chân bạn. Từng miếng xoài chín mềm kết hợp cùng với vị ngọt từ sữa sẽ làm các bạn quên đi cái nắng oi ả của mùa hè.
Thành phẩm xoài dầm sữa đặc
Thưởng thức món xoài dầm sữa đặc
Xoài dầm sữa đặc không chỉ đơn giản mà còn rất ngon miệng. Món tráng miệng này sẽ làm say đắm lòng người bởi vị ngọt ngào của xoài chín, sự béo ngậy từ sữa đặc, cùng với một chút chua nhẹ từ sữa chua. Đừng quên thêm một ít đá viên để hương vị thêm phần tươi mát, giúp bạn Thoát khỏi những ngày hè nóng bức!
Xoài dầm sữa đặc mát lạnh
Trên đây là cách chế biến xoài dầm sữa đặc ngọt thanh mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Hãy ghé thăm kemngonquachuan.vn để tìm hiểu thêm nhiều công thức hấp dẫn khác nhé!
