Trứng gà nướng là món ăn vặt được yêu thích bởi hương vị giòn tan, thơm thơm, chút cay nhẹ khiến ai cũng khó cưỡng. Đặc biệt, với công thức chế biến đơn giản và ít calo, món ăn này phù hợp cho những ai đang tìm kiếm giải pháp ăn vặt mà không lo về cân nặng. Hãy cùng khám phá cách làm món trứng gà nướng thơm ngon, dễ thực hiện ngay tại nhà nhé!
Khâu Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Để thực hiện món trứng gà nướng, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Trứng gà tươi: Chọn trứng có màu sắc sẫm, vỏ trứng không nứt và có cảm giác hơi sần, chứng tỏ trứng còn tươi mới.
- Bột rau câu hoặc bột gelatine: Tùy chọn theo sở thích.
- Nước mắm: Giúp tăng hương vị cho món ăn.
- Hạt nêm: Thêm độ ngọt và đậm đà.
- Đường, tiêu, ớt xay: Gia vị không thể thiếu để món ăn trở nên hấp dẫn.
- Rau răm: Làm món ăn thêm phần bùi bùi và thanh mát.
Hình ảnh trứng gà tươi ngon
Các Bước Thực Hiện Cách Làm Trứng Gà Nướng
Bước 1: Xử Lý Trứng Gà
- Rửa sạch trứng gà và để ráo nước.
- Dùng dao có mũi nhọn đập nhẹ vào đầu quả trứng để tạo vết nứt.
- Sử dụng xiên tre đâm vào điểm đó để tạo một lỗ nhỏ, sau đó khuấy đều lòng đỏ và lòng trắng trứng trong bát.
Bước 2: Chế Biến Gia Vị
- Cho 2 thìa cà phê bột rau câu (hoặc gelatine) vào tô, thêm 2 thìa nước lọc và khuấy đều. Ngâm trong khoảng 25-30 phút để bột nở.
Ngâm bột rau câu
Sau khi bột nở, trộn vào hỗn hợp trứng với các gia vị:
- 2 thìa cà phê nước mắm
- 1 thìa canh hạt nêm
- ½ thìa đường
- 2 thìa cà phê tiêu
Khuấy đều để gia vị tan hẳn.
Bước 3: Chuẩn Bị Nướng Trứng Gà
- Rây hỗn hợp trứng qua để có được hỗn hợp mịn và đổ vào cốc có đầu nhọn.
- Rót hỗn hợp vào từng vỏ trứng đã đục lỗ, lưu ý không đổ đầy quá.
Vỏ trứng chuẩn bị nướng
- Sắp xếp vỏ trứng vào khay hấp và hấp trong vòng 30 phút với lửa nhỏ.
Bước 4: Nướng Trứng Gà
Món trứng gà nướng có thể thực hiện theo 3 cách khác nhau:
1. Nướng Bằng Bếp Than
Sau khi hấp chín, xếp trứng lên vỉ nướng, lật đều để tránh cháy. Khi thấy vỏ trứng đổi màu thành sạm lại và có mùi thơm, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.
2. Sử Dụng Lò Vi Sóng
Nếu bạn đang cảm thấy gấp gáp, chỉ cần đặt tất cả trứng vào lò vi sóng nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 5-6 phút.
3. Nướng Bằng Nồi Chiên Không Dầu
Bạn có thể đổ hỗn hợp trứng vào vỏ mà không cần hấp trước. Đặt chúng vào đế giấy của bánh cupcake, nướng ở nhiệt độ 110 độ C trong vòng 40-42 phút.
Trứng gà nướng bằng nồi chiên không dầu
Trình Bày Thành Phẩm
Để có món trứng gà nướng thơm ngon, đừng quên chuẩn bị món chấm kèm theo. Kết hợp muối với tiêu xay, một chút bột ngọt, có thể thêm ớt xay và nước chanh hoặc tắc. Kèm theo rau răm để tăng thêm hương vị.
Món trứng gà nướng hấp dẫn
Món trứng gà với hương vị độc đáo và ít calo này chắc chắn sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính nhất. Hãy bắt tay vào làm thử và tận hưởng không khí ẩm thực gia đình dịp cuối tuần này nhé! Tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác tại kemngonquachuan.vn!
