Trứng chiên với miến và nấm mèo không chỉ là một món ăn dân dã mà còn đầy sáng tạo và hấp dẫn. Với các nguyên liệu đơn giản, bạn có thể biến tấu món ăn quen thuộc này thành một món ngon lạ miệng cho cả gia đình. Hãy cùng tìm hiểu cách chế biến món ăn này qua những bước hướng dẫn chi tiết dưới đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 3 quả trứng gà
- 50g miến
- 4 tai nấm mèo
- 2 đến 3 nhánh hành lá
- Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, tỏi
nguyen-lieu-cach-lam-trung-chien-voi-mien
Các bước thực hiện món trứng chiên với miến
1. Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn cần làm sạch miến bằng cách rửa qua với nước. Sau đó, ngâm miến vào nước lạnh hoặc nước ấm khoảng 5 phút để miến mềm. Khi miến đã mềm, bạn cắt thành khúc nhỏ khoảng 6cm để dễ dàng chế biến.
Trong khi đó, hãy ngâm nấm mèo trong nước ấm cho đến khi nấm mềm. Sau đó, bạn rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Hành lá thì cắt nhuyễn, đảm bảo mang lại hương vị thơm ngon cho món ăn.
so-che-nguyen-lieu
2. Khuấy trứng
Tiến hành đập 3 quả trứng vào một chiếc tô lớn. Thêm miến, nấm mèo và hành lá vào tô. Tiếp theo, bạn cho thêm 1/3 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm và 1/2 thìa cà phê nước mắm. Dùng đũa khuấy đều cho tất cả nguyên liệu hòa quyện vào nhau, tạo thành hỗn hợp đồng nhất.
khuay-trung
3. Chiên trứng
Làm nóng chảo trên bếp. Khi chảo nóng, bạn cho vào một ít dầu ăn và thêm tỏi băm nhuyễn vào phi cho thơm. Sau đó, đổ hỗn hợp trứng đã khuấy vào chảo, dùng đũa hoặc thìa để tráng đều trứng ra khắp mặt chảo. Bạn nên để lửa vừa và đậy nắp chảo lại để trứng chín đều từ dưới lên.
Sau khoảng 4 phút, bạn lật mặt trứng lại và tiếp tục chiên cho đến khi cả hai mặt trứng đều vàng nhẹ, nếu thích bạn có thể chiên cho giòn hơn nữa. Cuối cùng, bày trứng ra đĩa và trang trí cho hấp dẫn.
chien-trung
Thành phẩm
Món trứng chiên với miến và nấm mèo sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng đều, thơm phức, phần miến và nấm mèo hòa quyện rất hoàn hảo với vị trứng. Bạn có thể thưởng thức món ăn này như một món ăn chơi hoặc ăn kèm với cơm trắng, đảm bảo sẽ làm hài lòng cả gia đình.
thanh-pham
Trứng chiên không còn xa lạ với chúng ta, nhưng món trứng chiên với miến và nấm mèo sẽ mang lại một trải nghiệm mới mẻ cho bữa ăn của bạn. Hãy trổ tài nấu nướng để tạo ra món ăn ngon miệng này ngay hôm nay nhé!
Tham khảo thêm nhiều công thức và mẹo hay tại website kemngonquachuan.vn! Chúc bạn nấu ăn thành công!
