Tôm khô là một trong những nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, không chỉ mang lại hương vị đặc trưng mà còn giúp các món ăn trở nên phong phú và hấp dẫn hơn. Một trong những món ăn dễ làm và ngon miệng nhất từ tôm khô chính là tôm khô sốt cà chua. Với màu sắc bắt mắt và hương vị đậm đà, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng các thành viên trong gia đình. Hãy cùng khám phá cách làm món tôm khô sốt cà chua đơn giản mà hấp dẫn ngay sau đây!
1. Nguyên Liệu Chuẩn Bị
Để thực hiện món tôm khô sốt cà chua, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 300 gram tôm khô
- 1 quả cà chua chín
- 2 tép tỏi
- 1 củ hành tím (hoặc hành khô)
- 50 gram tiêu trắng
- Gia vị: muối, hạt nêm, đường
2. Cách Chế Biến Món Tôm Khô Sốt Cà Chua
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Cà chua: Rửa sạch, sau đó thái múi cau để dễ chế biến.
- Tôm khô: Ngâm trong nước khoảng 20 phút cho mềm, sau đó rửa sạch một lần nữa.
- Tỏi và hành: Đập dập hoặc băm nhỏ để tạo mùi thơm cho món ăn.
Bước 2: Rim Tôm Khô Với Cà Chua
- Phi thơm hành, tỏi: Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng và cho tỏi, hành vào phi thơm.
- Thêm cà chua: Khi hành tỏi đã thơm, cho cà chua vào chảo, nêm một ít nước để cà chua mềm hơn.
- Nêm gia vị: Cho khoảng 1 muỗng muối, 1/2 muỗng hạt nêm và 1 muỗng nhỏ đường vào chảo. Đảo đều cho các nguyên liệu hòa quyện.
- Thêm tôm khô: Cuối cùng, cho tôm khô vào chảo và xào cho đến khi tôm thấm gia vị. Sau đó, tắt bếp.
Tôm khô sốt cà chua – món ăn hấp dẫn
Bước 3: Trình Bày Và Thưởng Thức
- Bày ra đĩa: Sau khi hoàn thành, bạn cho tôm khô sốt cà chua ra đĩa đẹp.
- Rắc tiêu: Thêm một ít tiêu trắng lên trên để món ăn thêm phần hấp dẫn.
- Dùng nóng: Món ăn này rất ngon khi dùng kèm với cơm trắng, tạo nên một bữa ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng.
Món tôm khô sốt cà chua bắt mắt
3. Thành Phẩm
Sau khi hoàn thành, món tôm khô sốt cà chua sẽ có màu sắc đỏ tươi của cà chua và cam hồng từ tôm khô, tạo cảm giác ngon miệng và kích thích vị giác của thực khách. Đây không chỉ là món ăn thơm ngon mà còn vô cùng dinh dưỡng, thích hợp cho các bữa cơm gia đình.
Cách làm tôm khô sốt cà chua thật đơn giản và dễ dàng, hy vọng rằng bạn sẽ thành công với món ăn này để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Hãy truy cập vào trang web kemngonquachuan.vn để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn ngon miệng khác!
