Súp lơ không chỉ là một loại rau củ quen thuộc mà còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Với hàm lượng canxi, vitamin K và chất xơ phong phú, súp lơ là lựa chọn lý tưởng cho những bữa cơm gia đình. Khi kết hợp cùng thịt heo, món ăn trở nên hấp dẫn và đầy đủ dinh dưỡng hơn bao giờ hết. Hãy cùng khám phá cách làm món súp lơ xào thịt heo dễ dàng và nhanh chóng này nhé!
1. Nguyên liệu chuẩn bị
- 1 cây súp lơ (có thể lựa chọn súp lơ xanh hoặc súp lơ trắng).
- 200g thịt nạc heo.
- Gia vị: Hạt nêm, đường, bột ngọt, nước mắm, muối, dầu ăn, tiêu.
- 1-2 tép tỏi băm.
2. Hướng dẫn chế biến món súp lơ xào thịt heo
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Súp lơ đã được rửa sạch, chuẩn bị cho món ăn
Bắt đầu bằng cách cắt súp lơ thành từng miếng nhỏ, sau đó rửa sạch với nước để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Điều này không chỉ giúp món ăn sạch sẽ mà còn tăng cường độ tươi ngon.
Tiếp theo, thịt heo cần được làm sạch và thái lát mỏng vừa ăn. Việc thái lát mỏng giúp thịt dễ chín và thấm gia vị hơn.
Bước 2: Ướp thịt heo
Thịt heo được ướp đều gia vị, sẵn sàng cho món ăn
Trong một bát nhỏ, cho vào 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều các nguyên liệu và ướp thịt heo trong khoảng 5 phút để thịt thấm gia vị.
Bước 3: Luộc súp lơ
Súp lơ được luộc sơ qua nước sôi
Sau khi ướp thịt xong, bạn hãy luộc súp lơ trong nước sôi khoảng 5 phút. Luộc sơ giúp súp lơ vừa chín tới, giữ lại độ giòn ngon và màu sắc bắt mắt. Sau khi luộc xong, hãy vớt súp lơ ra và để ráo nước.
Bước 4: Xào súp lơ với thịt heo
Súp lơ được xào cùng thịt heo cho đến khi chín
Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi chuyển sang màu vàng, cho thịt heo đã ướp vào xào cho đến khi chín.
Khi thịt đã chín tới, thêm súp lơ vào chảo và đảo đều. Tiếp tục cho thêm 1 muỗng cà phê nước mắm vào, nêm nếm cho vừa khẩu vị. Giữ lửa nhỏ và xào trong khoảng 5 phút, sau đó tắt bếp.
3. Thưởng thức món ăn
Thành phẩm món súp lơ xào thịt heo thơm ngon
Món súp lơ xào thịt heo thành phẩm có màu sắc hấp dẫn, thịt heo mềm và súp lơ giòn ngọt. Khi kết hợp với cơm trắng, món ăn này sẽ làm tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình bạn. Ngoài ra, hương vị thơm ngon của tỏi phi sẽ làm cho món ăn trở nên đặc biệt và hấp dẫn hơn.
Súp lơ xào thịt heo không chỉ dễ làm mà còn là lựa chọn hoàn hảo cho những ai bận rộn nhưng vẫn muốn đảm bảo bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng. Hãy thử ngay hôm nay và thực hiện món ăn bổ dưỡng này để gia đình bạn có những bữa cơm thật ngon và ấm áp nhé!
Truy cập website kemngonquachuan.vn để tìm thêm nhiều công thức nấu ăn ngon và bổ dưỡng khác!
