Dâu tằm không chỉ là một loại trái cây ngon miệng mà còn sở hữu nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vào mùa hè, một ly siro dâu tằm không chỉ giúp giải nhiệt mà còn cung cấp nhiều vitamin cần thiết cho cơ thể. Hãy cùng tìm hiểu cách làm siro dâu tằm đơn giản nhưng thơm ngon qua bài viết dưới đây!
1. Nguyên liệu làm siro dâu tằm
Để chuẩn bị cho món siro dâu tằm, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 2kg dâu tằm tươi
- 2kg đường trắng
2. Cách làm siro dâu tằm
2.1. Bước 1: Sơ chế dâu tằm
Dâu tằm sau khi làm sạch
Đầu tiên, bạn ngâm dâu tằm trong nước muối khoảng 15 phút để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn. Sau đó, rửa lại với nước sạch và để ráo.
2.2. Bước 2: Ngâm dâu tằm với đường
Ngâm dâu tằm với đường
Chuẩn bị một hũ đựng lớn, sau đó ngâm dâu tằm theo từng lớp: dâu, đường, dâu, đường (thực hiện lần lượt đến khi hết nguyên liệu). Hãy đảm bảo rằng bạn rải đều đường lên trên dâu và đậy nắp thật chặt. Ngâm từ 5-6 ngày để dâu ra hết nước.
2.3. Bước 3: Chế biến siro
Sau khi ngâm, sử dụng rây lọc để chắt bã và lấy nước. Phần bã dâu tằm có thể được sử dụng để làm món mứt. Phần nước dâu tằm bạn đun sôi khoảng 3-5 phút và để nguội. Khi thưởng thức, bạn có thể cho khoảng 5ml nước cốt siro và thêm 200ml nước để tạo ra một ly nước giải khát thơm ngon.
2.4. Bước 4: Thành phẩm
Siro dâu tằm thành phẩm
Món siro dâu tằm đã hoàn thành với màu đỏ thẫm bắt mắt. Hương thơm ngọt nhẹ và vị chua thanh mát sẽ giúp bạn thư giãn sau một ngày dài. Ly siro dâu tằm lạnh là lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt vào những ngày hè oi ả.
3. Thưởng thức siro dâu tằm
Khi thưởng thức, bạn chỉ cần rót siro ra ly, vắt vào ít nước cốt chanh hoặc tắc và trang trí thêm 1-2 lá húng lủi (bạc hà) để tăng thêm hương vị. Ngoài ra, bạn có thể thử cho siro vào sữa chua hoặc soda để tạo nên nhiều thức uống thơm ngon khác.
Thưởng thức siro dâu tằm
4. Cách bảo quản siro dâu tằm
Bảo quản siro dâu tằm
Để bảo quản siro dâu tằm lâu dài, bạn nên để trong lọ đậy kín, với nhiệt độ từ 20 – 25 độ C và tránh ánh nắng mặt trời. Khi làm đúng cách, siro có thể để được khoảng 3 – 5 tháng trong ngăn mát tủ lạnh. Khi sử dụng, hãy sử dụng dụng cụ khô, sạch để tránh làm hỏng siro.
Với nguyên liệu đơn giản và cách làm dễ dàng, bạn đã có thể tự tay chế biến cho gia đình một loại thức uống thơm ngon và bổ dưỡng. Hãy tham gia cùng chúng tôi vào bếp tại kemngonquachuan.vn để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!
