Sinh tố mãng cầu không chỉ là một thức uống ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nếu bạn đang tìm kiếm cách làm sinh tố mãng cầu thơm ngon, bổ dưỡng để thưởng thức mỗi ngày, hãy cùng khám phá công thức đơn giản dưới đây.
Cách làm sinh tố mãng cầu
Công dụng tuyệt vời của mãng cầu với sức khỏe
Nguồn năng lượng dồi dào
Sinh tố mãng cầu là một nguồn cung cấp năng lượng lý tưởng cho cơ thể nhờ vào hàm lượng vitamin A, C và carbohydrate phong phú. Tuy nhiên, do có chứa đường fructose, bạn cần kiểm soát lượng tiêu thụ để tránh tăng cân không mong muốn.
Tăng cường hệ miễn dịch
Mãng cầu rất giàu vitamin C, gấp đôi so với nhiều loại trái cây khác như chuối, lê hay táo. Chính nhờ điều này mà nó giúp cải thiện sức đề kháng, phòng ngừa các bệnh lý nguy hiểm như ung thư và làm chậm quá trình lão hóa.
Cải thiện tâm trạng
Sinh tố mãng cầu giàu vitamin B6 có tác dụng tích cực trong việc sản xuất serotonin và dopamin – những chất dẫn truyền thần kinh giúp cải thiện tâm trạng và giảm căng thẳng.
Hỗ trợ tiêu hóa
Với lượng chất xơ dồi dào, mãng cầu hỗ trợ đường ruột khỏe mạnh, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa một cách hiệu quả.
Củng cố sức khỏe xương
Mãng cầu cũng chứa phốt pho và canxi, rất tốt cho sức khỏe xương và răng, đặc biệt là đối với người già, trẻ em và phụ nữ trung niên. Tuy nhiên, hãy nhớ không ăn quá nhiều để tránh gây ra nhiệt trong người.
Công dụng của mãng cầu
Cách làm sinh tố mãng cầu đơn giản
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 100g mãng cầu xiêm
- 40g đường cát
- ½ hộp sữa chua
- 40ml sữa đặc
- Đá viên
Các bước thực hiện
- Đầu tiên, cho 100g mãng cầu đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố cùng với sữa chua, đường cát, sữa đặc và đá viên.
- Nhấn nút bật máy để xay sinh tố cho đến khi nhuyễn và mịn.
Trang trí và thưởng thức
Sau khi hoàn tất, bạn có thể trang trí ly sinh tố bằng một ít lá bạc hà hoặc lá húng quế để tạo điểm nhấn. Màu xanh từ lá sẽ làm nổi bật màu sắc của sinh tố mãng cầu.
Các bước xay sinh tố mãng cầu
Lưu ý khi chọn mãng cầu ngon
Khi chọn mãng cầu, bạn nên ưu tiên những quả có màu xanh đậm, nhiều gai, đều và nhỏ, cảm giác chắc tay. Những quả chín sẽ mềm và có mùi thơm hấp dẫn. Nên chọn quả có cuống xanh và mới để đảm bảo độ tươi ngon.
Cách tách thịt mãng cầu
Tách thịt mãng cầu có thể khá khó khăn nếu không quen. Bạn nên gọt vỏ, sau đó dùng dao cắt quanh phần thịt sao cho không làm bể hạt. Sử dụng mũi dao sắc để loại bỏ hạt một cách dễ dàng.
Bí quyết bảo quản mãng cầu lâu
Nếu bạn không dùng hết mãng cầu sau khi chế biến, có thể bảo quản chúng bằng cách cho mãng cầu vào hộp, thêm chút đường cát và trộn đều. Sau đó, bọc kín hộp và đặt vào ngăn mát tủ lạnh, sử dụng trong khoảng 3 ngày.
Cách làm sinh tố mãng cầu chuối
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 quả chuối
- ½ trái mãng cầu xiêm
- 3 muỗng sữa chua
- 2 muỗng hạt chia
- ½ củ gừng
- Nước lọc
Các bước thực hiện
- Sơ chế các nguyên liệu như cách làm sinh tố mãng cầu truyền thống.
- Chuối bóc vỏ, cắt thành miếng nhỏ và gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái lát.
- Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố và nhấn nút để xay nhuyễn.
Sinh tố chuối mãng cầu mang đến hương vị mới lạ nhờ vào vị cay nồng của gừng, kết hợp với hạt chia giúp giảm cảm giác thèm ăn hiệu quả.
Sinh tố mãng cầu chuối
Những lưu ý quan trọng khi làm sinh tố mãng cầu
- Bạn có thể áp dụng bí quyết phủ đường cho tất cả các loại trái cây khác, đặc biệt là chuối và bơ.
- Thời gian xay sinh tố tối ưu là từ 25-30 giây để đạt độ sánh mịn như mong muốn.
- Hãy cân nhắc điều chỉnh lượng đường phù hợp với khẩu vị của từng người.
Trên đây là những chia sẻ về cách làm sinh tố mãng cầu thơm ngon và bổ dưỡng mà bạn không nên bỏ qua; hãy thử ngay tại nhà và thưởng thức! Chúc bạn thành công với món sinh tố của mình!