Chảo gang là một trong những dụng cụ nấu ăn được nhiều người ưa chuộng nhờ vào khả năng giữ nhiệt tốt và mang lại hương vị đặc trưng cho các món ăn. Tuy nhiên, việc bảo quản và vệ sinh chảo gang đúng cách là điều không phải ai cũng biết. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn những bước cần thiết để làm sạch và duy trì độ bền của chảo gang, giúp bạn có những bữa ăn ngon miệng mà vẫn giữ được sức khỏe cho gia đình.
1. Hướng dẫn vệ sinh chảo gang hiệu quả
Việc vệ sinh chảo gang không giống như chảo thông thường. Nếu bạn quen dùng nước rửa chén, thì điều này không tốt cho chảo gang của bạn. Dưới đây là quy trình vệ sinh chảo gang đúng cách:
Đầu tiên, bạn cho vào chảo một ít nước và muối, sau đó đun sôi cho đến khi nước sôi mạnh. Sử dụng cọ mềm để chà xát nhẹ các vết bám bẩn trên bề mặt chảo.
Nước sôi kết hợp với muối sẽ giúp làm sạch hiệu quả và loại bỏ những vết bẩn lâu ngày.
Cuối cùng, rửa lại chảo bằng nước sạch và dùng khăn giấy thấm khô để loại bỏ hoàn toàn nước. Bằng cách này, chảo gang sẽ luôn sạch sẽ và sẵn sàng cho những lần nấu ăn tiếp theo.
hướng dẫn vệ sinh chảo gang
2. Bảo quản chảo gang đúng cách
Sau khi vệ sinh chảo, việc bảo quản chúng cũng vô cùng quan trọng để duy trì khả năng sử dụng lâu dài.
Trước tiên, nếu bạn mới mua chảo gang, làm nóng lò ở nhiệt độ 175 độ C. Dùng nước rửa chén và bàn chải lông mềm để sạch sẽ chảo một lần duy nhất, đây là lần duy nhất bạn nên sử dụng xà phòng cho chảo.
Nhằm bảo vệ chảo hiệu quả, hãy thoa đều dầu oliu, mỡ động vật hoặc dầu thực vật lên bề mặt chảo. Dùng khăn giấy chà xát bề mặt chảo để loại bỏ lớp dầu dư thừa.
bảo quản chảo gang
- Tiếp theo, bạn đặt chảo vào lò và làm nóng trong khoảng 2 giờ. Sau đó để chảo nguội tự nhiên. Bạn có thể lặp lại quy trình thoa dầu và làm nóng chảo từ 2 đến 3 lần để bảo vệ lớp chống dính không bị ảnh hưởng trong quá trình sử dụng.
quy trình bảo quản chảo gang
- Khi sử dụng chảo gang, hãy tránh sử dụng vật dụng kim loại trên bề mặt chảo, cũng như không nên dùng xà phòng và các loại hóa chất tẩy rửa khác. Điều này không chỉ giúp chảo bền hơn mà còn giữ được hương vị nguyên bản của món ăn.
thao tác an toàn với chảo gang
Bằng cách thực hiện đúng các bước vệ sinh và bảo quản chảo gang, bạn sẽ không chỉ kéo dài tuổi thọ cho dụng cụ nấu nướng của mình mà còn nâng cao chất lượng bữa ăn cho cả gia đình. Đừng quên truy cập kemngonquachuan.vn để tìm hiểu thêm nhiều mẹo hay trong ẩm thực nhé!
