Rau tầm bóp xào tỏi là món ăn dân dã, quen thuộc với nhiều gia đình Việt. Vị giòn giòn, thanh mát của rau tầm bóp kết hợp cùng hương thơm nồng nàn của tỏi phi, tạo nên một món ăn vừa ngon miệng lại vừa bổ dưỡng. Rau tầm bóp còn được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe như hỗ trợ phòng ngừa bệnh tim, tăng cường thị lực và hỗ trợ điều trị cảm lạnh. Hôm nay, Kemngonquachuan sẽ hướng dẫn bạn cách làm rau tầm bóp xào tỏi đơn giản, dễ thực hiện ngay tại nhà.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món rau tầm bóp xào tỏi
alt text: Nguyên liệu rau tầm bóp xào tỏi
Để thực hiện món rau tầm bóp xào tỏi thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Rau tầm bóp: 500g (chọn rau tươi, non)
- Tỏi: 7 tép (tỏi ta cho hương vị thơm ngon hơn)
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Nước mắm: 1 muỗng canh
- Hạt nêm: 1 muỗng canh
- Muối: 1 muỗng canh
Hướng dẫn chi tiết cách làm rau tầm bóp xào tỏi
Món rau tầm bóp xào tỏi rất dễ làm, chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể thưởng thức món ăn thơm ngon này.
Bước 1: Sơ chế rau tầm bóp và tỏi
alt text: Sơ chế rau tầm bóp
- Rau tầm bóp sau khi mua về, bạn nhặt bỏ phần gốc già, lá úa. Rửa sạch rau tầm bóp nhiều lần với nước, có thể ngâm rau trong nước muối loãng khoảng 10-15 phút để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn. Sau đó, vớt rau ra rổ, để ráo nước.
- Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn. Bạn cũng có thể dùng dụng cụ ép tỏi để tiết kiệm thời gian.
Bước 2: Xào rau tầm bóp với tỏi
alt text: Xào rau tầm bóp với tỏi
- Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào. Đợi dầu nóng, cho tỏi băm vào phi thơm vàng. Lưu ý không nên để lửa quá to, tỏi dễ bị cháy khét, làm mất hương vị thơm ngon của món ăn.
- Khi tỏi đã vàng thơm, cho rau tầm bóp vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Việc xào nhanh trên lửa lớn sẽ giúp rau giữ được độ giòn, không bị nhũn. Đảo đều tay để rau chín đều.
- Nêm nếm gia vị gồm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng canh muối. Bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp với khẩu vị gia đình. Tiếp tục đảo đều tay cho gia vị ngấm đều vào rau trong khoảng 2 phút.
- Tắt bếp, cho rau tầm bóp xào tỏi ra đĩa.
Thành phẩm và thưởng thức món rau tầm bóp xào tỏi
alt text: Rau tầm bóp xào tỏi thành phẩm
Món rau tầm bóp xào tỏi sau khi hoàn thành có màu xanh mướt, điểm xuyết những tép tỏi vàng thơm hấp dẫn. Rau giòn giòn, thấm đều gia vị, mang đến hương vị thơm ngon, thanh mát, rất thích hợp để ăn kèm với cơm nóng. Món ăn này không chỉ đơn giản, dễ làm mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
Rau tầm bóp xào tỏi là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình thêm phần phong phú và hấp dẫn. Bạn có thể biến tấu món ăn này bằng cách thêm một chút thịt băm hoặc tôm khô để tăng thêm hương vị. Chúc bạn thành công với công thức này!
Về Kemngonquachuan
Kemngonquachuan là website chuyên chia sẻ các công thức nấu ăn ngon, đơn giản và dễ thực hiện tại nhà. Với mong muốn mang đến cho bạn những món ăn ngon, bổ dưỡng và dễ dàng chế biến, chúng tôi luôn cập nhật những công thức mới nhất, hướng dẫn chi tiết từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến cách thực hiện. Hãy ghé thăm website https://kemngonquachuan.vn/ để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác. Mọi thắc mắc xin liên hệ hotline 0903 568 322 hoặc email [email protected]. Địa chỉ: Số 12, Đường Phạm Ngọc Thạch, Phường 6, Quận 3, TP Hồ Chí Minh, Việt Nam.
