Đậu hũ chiên ngũ vị là một món ăn đơn giản nhưng thường chưa được nhiều người biết đến. Với vị giòn tan bên ngoài và mềm mịn bên trong, món ăn này hứa hẹn mang đến hương vị đặc sắc cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách chế biến món đậu hũ chiên ngũ vị đầy hấp dẫn này nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để thực hiện món đậu hũ chiên ngũ vị cho khoảng 2-3 người ăn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 3 miếng đậu hũ (chọn loại đậu hũ non để món ăn mềm mịn hơn)
- 1 quả trứng gà
- Bột bắp và bột chiên xù (tùy thích)
- Gia vị: Ngũ vị hương (5g), dầu ăn
Nguyên liệu làm đậu hũ chiên ngũ vị
Các bước thực hiện món đậu hũ chiên ngũ vị
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Để món đậu hũ chiên ngũ vị thơm ngon, bạn cần làm các bước sau:
Chuẩn bị bột lăn: Bạn lấy 3 muỗng canh bột bắp và 5g ngũ vị hương cho vào một cái chén (chén A), trộn đều. Tiếp theo, cho 50g bột chiên xù và 5g ngũ vị hương vào chén khác (chén B) và đảo đều.
Sơ chế đậu hũ: Rửa sạch đậu hũ, cắt thành từng miếng vuông vừa ăn và để ráo nước. Đập trứng gà vào một chén, đánh tan.
Chuẩn bị đậu hũ
Bước 2: Lăn bột và chiên đậu hũ
Lăn từng miếng đậu hũ qua chén A để bột phủ đều, sau đó nhúng vào chén trứng gà và lăn lại qua chén B.
Đun nóng dầu ăn trong chảo (khoảng 60ml), khi dầu sôi, cho đậu hũ đã lăn bột vào chiên ngập dầu. Chiên cho đến khi đậu hũ vàng giòn đều các mặt thì vớt ra và để lên đĩa có lót giấy thấm dầu.
Chiên đậu hũ
Thưởng thức món ăn
Sau khi hoàn thành, đậu hũ chiên ngũ vị sẽ có màu vàng hấp dẫn, giòn tan bên ngoài và mềm mịn bên trong. Món ăn này có thể được dùng kèm với nước tương hoặc tương ớt để tăng thêm vị ngon.
Thành phẩm đậu hũ chiên ngũ vị
Đậu hũ chiên ngũ vị là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình bạn, mang đến sự mới lạ trong thực đơn hàng ngày. Hãy thử ngay công thức này và chia sẻ thành phẩm với bạn bè và gia đình nhé! Đừng quên theo dõi chúng tôi tại kemngonquachuan.vn để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác!
