Củ sắn, một nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, không chỉ mang lại sự thanh mát mà còn nổi bật với vị ngọt tự nhiên. Khi kết hợp với các gia vị Thái, củ sắn trở thành món ăn độc đáo với hương vị hoàn toàn mới lạ. Hãy cùng khám phá những công dụng tuyệt vời của củ sắn và cách chế biến món củ sắn lắc Thái thơm ngon, dễ làm ngay tại nhà.
1. Công dụng của củ sắn
Tăng cường miễn dịch
Củ sắn chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin C, vitamin B, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Sử dụng củ sắn thường xuyên sẽ giúp cơ thể bạn khỏe mạnh và giảm nguy cơ mắc bệnh.
Điều trị loãng xương
Củ sắn chứa chất ethyl acetate có tác dụng tăng mật độ xương, giúp xương chắc khỏe. Ngoài ra, phytoestrogen có trong củ sắn cũng mang lại lợi ích cho phụ nữ sau mãn kinh trong việc điều trị loãng xương.
Tác dụng giảm cân
Với thành phần chủ yếu là nước và ít calories, củ sắn giúp bạn cảm thấy no lâu, từ đó hạn chế cơn thèm ăn. Bổ sung củ sắn vào chế độ ăn uống sẽ hỗ trợ bạn trong việc duy trì vóc dáng lý tưởng.
Củ sắn thanh mát, ngon miệng
2. Cách làm món củ sắn lắc Thái
Nguyên liệu
- Củ sắn: 500g
- Đường: 20g
- Chanh: 1 quả
- Ớt bột: 10g
- Ớt tươi: 1 trái
- Muối tôm: 20g
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gọt vỏ củ sắn và rửa sạch.
- Cắt củ sắn thành những miếng vừa ăn.
- Rửa sạch chanh và cắt thành những lát mỏng, ớt cũng cắt nhỏ.
Bước 2: Làm nước sốt
- Đun nước đường trên lửa nhỏ, khuấy đều để tránh đường bị khét. Nấu đến khi nước đường sôi sệt lại.
- Trộn nước đường, chanh đã cắt lát và ớt tươi vào một cái tô.
Bước 3: Lắc củ sắn
Món củ sắn lắc Thái ngon miệng
- Cho củ sắn đã cắt vào tô, thêm muối tôm và hỗn hợp nước sốt vào.
- Lắc đều sao cho củ sắn được bao bọc bởi nước sốt và gia vị.
Thành phẩm
Món củ sắn lắc Thái giữ nguyên vị ngọt tự nhiên cùng với hương vị chua chua, cay cay rất đặc trưng. Sự giòn mát của củ sắn và vị cay nhẹ từ ớt chắc chắn sẽ kích thích mọi giác quan của bạn. Đây chính là món ăn lý tưởng cho những ngày hè oi ả!
Thành phẩm món củ sắn lắc Thái
Món củ sắn lắc Thái không chỉ dễ làm mà còn là lựa chọn tuyệt vời để đãi nguời thân và bạn bè. Hãy cùng nhau thực hiện món ăn này và chia sẻ cảm nhận của bạn nhé!
Khám phá thêm các món ngon khác tại kemngonquachuan.vn để làm phong phú thêm bữa ăn gia đình bạn!
