Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon miệng để thưởng thức cùng gia đình trong những ngày cuối tuần, chim cút nướng mật ong sẽ là lựa chọn tuyệt vời. Thịt chim cút thơm phức, màu sắc vàng ươm bắt mắt từ mật ong chắc chắn sẽ khiến bữa ăn của bạn trở nên thú vị hơn. Hãy cùng khám phá công thức làm món chim cút nướng hấp dẫn này ngay nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để thực hiện món chim cút nướng mật ong, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Chim cút: 2 kg
- Mật ong: 2 muỗng canh
- Bột tỏi: 2 muỗng canh
- Tỏi: 1 củ
- Bột ngũ vị hương: 1 muỗng canh
- Nước tương: 4 muỗng canh
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Muối: một ít
- Rau ăn kèm: rau răm, cà chua, dưa leo
- Dụng cụ: đĩa, đũa…
chim-cut-nuong-mat-ong-nguyen-lieu
Các bước thực hiện cách làm chim cút nướng mật ong
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, khi mua chim cút về, bạn cần làm sạch và xử lý toàn bộ lông thừa. Sử dụng muối chà xát lên thân chim, sau đó xả lại với nước sạch nhiều lần để khử mùi tanh, rồi để ráo nước. Nếu bạn mua chim cút lớn, có thể chặt làm đôi để dễ chế biến hơn. Tiếp theo, bóc vỏ và băm nhuyễn tỏi, đồng thời rửa sạch các loại rau ăn kèm.
chim-cut-nuong-mat-ong-so-che
Bước 2: Ướp chim cút
Chuẩn bị một tô lớn và cho vào đó các nguyên liệu cần thiết để ướp chim cút: 1 củ tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng canh ngũ vị hương, 4 muỗng nước tương, 2 muỗng mật ong và 2 muỗng bột tỏi. Dùng đũa khuấy đều cho gia vị hòa quyện vào nhau. Sau đó, cho chim cút vào tô và trộn đều để gia vị ngấm sâu, để trong khoảng 15 – 30 phút.
chim-cut-nuong-mat-ong-uop
Bước 3: Nướng chim cút
Sau khi đã ướp chim cút, bạn có thể tiến hành nướng. Nếu sử dụng lò nướng, hãy phết một lớp dầu ăn lên toàn bộ bề mặt chim cút, đặt mặt da lên vỉ nướng và nướng ở nhiệt độ 250 độ C trong khoảng 20 phút. Sau đó, lật lại mặt chim và nướng thêm khoảng 10 phút cho đến khi chín đều.
Nếu bạn sử dụng bếp than hoa, đặt chim cút lên vỉ nướng, và theo dõi, khoảng 2 – 3 phút thì lật một lần để các mặt chín đều. Nướng trong khoảng 15 phút là chim cút có thể chín vàng và thơm ngon.
Cuối cùng, bạn cho chim cút ra đĩa và xếp thêm rau ăn kèm để thưởng thức.
chim-cut-nuong-mat-ong-nuong
Thành phẩm
Món chim cút nướng mật ong sẽ gây ấn tượng với mùi thơm mê mẩn. Lớp da ngoài giòn rụm mà không bị cháy, bên trong thịt mềm ngọt và thấm đẫm gia vị đậm đà. Gia đình bạn chắc chắn sẽ thích mê món ăn này đấy!
chim-cut-nuong-mat-ong-thanh-pham
Hãy thử ngay công thức mà chúng tôi đã chia sẻ để trổ tài nấu ăn cùng gia đình và bạn bè trong dịp cuối tuần này nhé!
