Canh bầu nấu tôm là món ăn dân dã, thân thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của bầu và độ tươi ngon của tôm, món canh này không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sau đây, hãy cùng khám phá công thức làm món canh bầu nấu tôm vô cùng dễ dàng và hấp dẫn này.
1. Nguyên liệu làm canh bầu nấu tôm
- 1 quả bầu (khoảng 400g)
- 100g tôm tươi
- Hành lá, tỏi
- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn
Canh bầu nấu tôm tươi ngon
2. Cách làm món canh bầu nấu tôm
2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trước tiên, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu. Với tôm, bạn có thể lựa chọn tôm đồng hoặc tôm sú. Sau khi mua tôm về, hãy rửa sạch, lột bỏ vỏ và dùng dao gỡ chỉ đen. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể để nguyên con tôm hoặc băm nhỏ.
Bầu được chọn cần tươi, bạn gọt sạch vỏ và rửa để loại bỏ nhựa. Sau đó, thái bầu thành những miếng vừa ăn. Tỏi cần được băm nhuyễn để tạo hương vị cho món canh, và hành lá cũng cần được rửa sạch rồi thái nhỏ.
Nguyên liệu canh bầu nấu tôm
2.2. Bước 2: Nấu canh bầu với tôm
Tiếp theo, bạn đặt nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, sau đó phi tỏi cho thơm. Lưu ý là nên để lửa nhỏ để tỏi không bị cháy. Khi tỏi chuyển sang màu vàng nhạt, hãy cho tôm vào và xào cho đến khi tôm săn lại.
Sau khi tôm đã chín, đổ nước vào nồi nấu cho sôi. Nước sôi, bạn cho bầu vào và đun đến khi bầu mềm, nước tái sôi lần nữa thì tắt bếp. Đừng quên nêm nếm gia vị với 1 muỗng bột ngọt và 1.5 muỗng hạt nêm, rồi cho hành lá vào, khuấy đều để hành chín đúng cách.
Nấu canh bầu với tôm
2.3. Bước 3: Thành phẩm
Món canh bầu nấu tôm sẽ trở nên hấp dẫn với màu sắc tươi sáng và hương thơm ngào ngạt. Bạn chỉ cần múc canh ra tô và trang trí thêm một ít hành lá thái nhỏ trên mặt. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng và là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.
Thành phẩm canh bầu nấu tôm thơm ngon
3. Thưởng thức
Để món canh bầu nấu tôm thêm phần hấp dẫn, bạn có thể kèm với nước mắm ớt để chấm. Món canh nên được thưởng thức ngay khi còn nóng để giữ được hương vị thanh mát của bầu và độ ngọt của tôm. Chắc chắn rằng món canh này sẽ đem lại cho bạn và gia đình những bữa cơm trọn vẹn.
Canh bầu nấu tôm ngon miệng khi thưởng thức
Với chi tiết công thức này, chắc chắn bạn sẽ khẳng định được tài năng nấu nướng của mình và mang lại niềm vui cho gia đình. Nếu bạn đang tìm kiếm thêm nhiều công thức món ăn ngon, hãy ghé thăm kemngonquachuan.vn để cập nhật những bí quyết nấu ăn khác nhé!
