Món bầu xào thịt heo không chỉ đơn giản, dễ làm mà còn là một lựa chọn hoàn hảo cho những bữa ăn gia đình. Với nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến nhanh chóng, món ăn này sẽ mang đến hương vị thơm ngon, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình bạn. Theo những nghiên cứu dinh dưỡng, bầu không chỉ giàu vitamin mà còn ít calo, lý tưởng cho những ai đang thực hiện chế độ ăn kiêng. Hãy cùng khám phá công thức tuyệt vời này ngay nhé!
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 trái bầu
- 200g thịt heo (nên chọn thịt nạc vai hoặc thăn)
- 1 ít hành lá
- 2 muỗng canh dầu ăn
- Gia vị: Muối, hạt nêm, đường, tiêu xay
2. Hướng dẫn cách làm bầu xào thịt heo
2.1. Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bầu mua về cần được gọt vỏ, rửa thật sạch và để ráo nước, sau đó cắt thành lát mỏng. Thịt heo cũng được rửa sạch và thái lát mỏng vừa ăn để dễ chế biến.
Hành lá thì nhặt bỏ phần gốc, lá héo, rửa sạch và cắt nhỏ, riêng phần đầu hành bạn có thể giã nhuyễn để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Chuẩn bị nguyên liệu cho bầu xào thịt heo
2.2. Ướp thịt heo
Tiếp theo, thịt heo sau khi đã sơ chế bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay vào để ướp trong 15 phút cho thịt thấm đều gia vị.
Ướp thịt heo với gia vị
2.3. Xào thịt với bầu
Bắc chảo lên bếp, bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào làm nóng. Khi dầu nóng, cho vào hỗn hợp hành lá đã giã nhuyễn phi thơm.
Sau đó, cho thịt heo đã ướp vào, xào đều tay cho đến khi thịt săn lại, rồi thêm vào một ít nước lọc, đun trên lửa vừa trong khoảng 5 phút.
Khi thịt đã chín săn, bạn cho bầu vào chảo, đảo đều tay cho đến khi bầu chín và nêm nếm lần cuối cho vừa khẩu vị của gia đình.
Xào thịt heo và bầu
2.4. Thành phẩm
Bầu xào thịt heo sau khi hoàn tất sẽ có màu sắc hấp dẫn cùng hương thơm gây mê. Món ăn này kết hợp hoàn hảo giữa thịt heo mềm dai và bầu ngọt, chắc chắn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình.
Thành phẩm bầu xào thịt heo
3. Thưởng thức món bầu xào thịt heo
Món bầu xào thịt heo ngon nhất khi thưởng thức cùng cơm nóng. Để tăng thêm phần hấp dẫn, bạn có thể rắc lên trên một ít tiêu xay và hành lá. Hương vị món ăn sẽ thêm phần đậm đà và thơm ngon hơn.
Thưởng thức bầu xào thịt heo
Với những bước chế biến đơn giản trên, bạn đã có ngay một món bầu xào thịt heo thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình. Hãy theo dõi website kemngonquachuan.vn để không bỏ lỡ những công thức nấu ăn hấp dẫn khác!
