Bánh tráng trộn chay là một trong những món ăn vặt hấp dẫn, không chỉ dễ làm mà còn mang đến hương vị thơm ngon, độc đáo. Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa bánh tráng giòn, xoài xanh tươi ngon cùng các loại gia vị đậm đà. Hãy cùng khám phá công thức làm bánh tráng trộn chay ngay dưới đây để bạn có thể tự tay thực hiện món ăn này tại nhà.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 5 cái bánh tráng cắt sợi dài
- 25g khô chay
- 1/2 quả xoài xanh sống, gọt vỏ và thái sợi
- Một ít rau răm
- 1/4 chén đậu phộng rang
- 1/4 chén hành phi
- 1 muỗng cà phê nước tương
- 2 muỗng cà phê đường
- 2 – 3 muỗng cà phê nước cốt chanh
- 1 muỗng cà phê sa tế ớt khô
- Một ít muối
- Nước lọc
Bánh tráng trộn chay garnished with spices
Cách làm bánh tráng trộn chay
Bước 1: Pha chế nước sốt
Đầu tiên, bạn hãy cho nước tương, đường, nước cốt chanh và một chút nước lọc vào một chén nhỏ, sau đó khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Đây chính là nước sốt đặc trưng giúp tăng thêm hương vị cho món bánh tráng trộn.
Pha nước sốt cho bánh tráng trộn chay
Bước 2: Trộn nguyên liệu
Trong một thau lớn, bạn cho bánh tráng đã cắt, xoài thái sợi, khô chay, rau răm, đậu phộng rang, hành phi và sa tế ớt vào. Tiếp theo, bạn rưới nước sốt đã pha lên trên và trộn đều hỗn hợp cho đến khi mọi nguyên liệu thấm đều gia vị.
Bước 3: Hoàn thiện món ăn
Cuối cùng, bạn vắt tắc vào hỗn hợp và trộn thêm vài lần cho đến khi mọi thứ hòa quyện. Lưu ý không nên để quá lâu trước khi thưởng thức để bánh tráng không bị ỉu mất ngon.
Bánh tráng trộn chay đã hoàn thành
Thành phẩm
Khi đã hoàn thành, bạn hãy trình bày bánh tráng trộn ra đĩa và thưởng thức ngay để cảm nhận sự giòn giòn, tươi mát của xoài và vị cay cay của sa tế. Bánh tráng trộn chay thực sự là món ăn không thể thiếu trong danh sách các món ăn vặt của bạn, đặc biệt là trong những ngày hè oi ả.
Thành phẩm bánh tráng trộn chay
Hãy lưu lại công thức này và chia sẻ với bạn bè để cùng nhau thưởng thức món bánh tráng trộn chay thơm ngon nhé! Bạn có thể tìm thêm nhiều món ăn hấp dẫn khác tại kemngonquachuan.vn.
